こんにちは、ナコです。
冷凍野菜もフレーク野菜も便利ですね！

若い頃は「これとあれとそれを作ろう」と計画して
メニューに沿った材料を買うことも多かったのですが
忙しくて作れなかったり、急に何かいただいたり、外食になったり…
そんなこんなで使い損ねて材料を消費する前に
ダメにしてしまうことが度々ありました。

あと、最近の話だと
夫が食事作ってくれる…なんて時も
本人が作りたい物の材料を買ってきて作った場合
元々の在庫を使ってくれなかったりするので
（これは料理レパートリーの問題なのでしょうがない）
結果、元あった物が残ってしまいます。

要するに、
買う時の予定通りに1週間過ごせない事も多いのです。

冷凍野菜は、生で買うよりは割高ですが
使い損ねて食品ロスすることを考えると
むしろ経済的かなあと思います。

野菜だけでなくメインとなるおかずも、
冷凍やレトルトを織り交ぜておくと
予定通りにいかなかったとき次の週に回せるのでいいですね。

それにみじん切りなどの処理が済んでいて時短！
何の料理に使うかも味付けも自由で
何か作りたい時の「材料」として使えるところも魅力です。

冷凍…フレーク…ドライ…
近年のものはどれもびっくりするぐらい
素材からの味の劣化が無いというかむしろ美味しくて…
食品系の技術の進歩にはいつも驚かされます。
メーカーさん…ありがとう…。


ナコ