• マミーサポートルーム蛇田

    「子育てに忙しくて・・・自分の用事がたせない、自分の時間がほしい」など、子育て中の方を応援するため、お子さんを有料でお預かりします。詳しくはみやぎ生協ホームページにて。
  • キッチンスタジオ「じゃんぷ」

    料理教室やこ~ぷ委員会等の行事の開催の他、メンバー(組合員)へ貸し出し(有料)も行っています。料理教室のお申し込み等、詳しくはみやぎ生協ホームページにて。
  • 子育てひろば

    子育てひろばは笑顔がいっぱい! スタッフもみんな元気いっぱい!
    にこにこ笑顔でみなさんの参加をお待ちしています。
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  • みやぎ生協 蛇田店

    石巻市向陽町にあったお店を閉店し、2008年4月にオープン。キッチンスタジオ「じゃんぷ」や幼児一時預かり施設「こ~ぷマミーサポートルーム蛇田」を併設し、地域の豊富な海産物・農産物を提供する安全・安心の店づくりをすすめている。

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「いか」カテゴリーの一覧

刺身を上手に盛り付けよう♪

2012年8月11日(土曜日)

こんにちは~♪

毎日暑いですね~@@早く涼しくならないかな~と思っているアッキーで~す☆

今回は水産の方に刺身の盛り合わせのコツを教えていただきました♪

まぐろは筋目と逆に切るときれいに見えるんですよ~♪と水産の及川さんから教えていただきました(*^o^*)

実際に切ってみましょう☆ 長さをそろえる時は斜めに包丁を入れましょう(^O^)

つまは奥を高く丸めるように置くと出来上がりがきれいに出来るようです♪

斜め45度に盛り付けるときれいに見えるそうです@@

実際に刺身を盛り付けています!

盛り付けのポイント!!いか刺しは、いかの皮をむいて開いたら、内側を表に見せるとツヤがあっておいしそうに見えるようで~す♪

豪華な3点盛りのできあがり~♪

参加した方はちょっとしたつまの盛り方で刺身がきれいに見えおいしそうです!少しの量でボリューム感があって出てよかった!いつもきれいに出来上がった商品だけ買っているので次回は盛り合わせするような魚を買って作ってみます!ととっても好評でした(^O^)