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野菜たっぷりメニュー♪

投稿者: アッキー  2011年9月9日(金曜日) 12時47分|キッチンスタジオRSS 2.0

こんにちは~♪ アッキーで~す☆

今回は、きのこのホクトさん、カゴメさん、ミツカンさんの三社のコラボの料理教室でした(^O^)

作ったメニューは・・・餃子の皮のプチピッツァ、きのこと豚のレンジ蒸し(いろいろ野菜つけだれで食べぽん)、はちみつトマトの白玉です♪

まずはスタッフの方々のあいさつから・・・☆

ミツカンのTさんから手順の説明です♪レンジ蒸しを作るときは・・・

エリンギの収穫体験もしました~@@

しめじ・ブナピーの石づきを取るときは、ふたつに割ってから石づきをV字に切ると同じ長さになって無駄が無いそうです@@

餃子の皮のプチピッツァの材料は・・・カゴメこくみトマトランド2個、ホクトブナピー1/2個、ホクトエリンギ中1本、餃子の皮6枚、ブラックオリーブ3個、カゴメアンナマンマ「トマト&バジル」大さじ6、モッツァレラチーズ50g、バジル適宜

作り方は・・・餃子の皮にカゴメのアンナマンマ「トマト&バジル」をぬり、食べやすい大きさに切ったきのこ、オリーブ、モッツァレラチーズ、トマトをのせ、フライパンで蒸し焼きにします。チーズが溶けたらバジルを散らします。パスタソースのアンナマンマ「トマト&バジル」を初めて食べた方も多かったのですがピザで使ってもとってもおいしかったですよ~(*^o^*)

きのこと豚のレンジ蒸し(いろいろ野菜つけだれで食べぽん)はレンジで簡単にできました~♪

作り方は、キャベツ、玉ねぎを1cm幅に切り、きのこ類、豚バラ肉は食べやすく切り、耐熱皿に盛り付けカゴメこくみプラムを4等分にしてのせてラップをかけてレンジで4分、1分休んで4分加熱します。そうすることで全体に熱がいきわたるそうですよ@@肉や野菜に火が通っていないような時は様子を見ながらレンジをかけてくださいね♪

つけだれは①大根おろし②カゴメこくみトマトランド1個を1cm角に切って③玉ねぎのスライスに温泉卵のそれぞれにミツカン味ぽんMILDを加えるだけ♪

蒸しあがった野菜をつけだれにつけて食べます。野菜がとってもおいしく感じました!とっても身体に良さそう♪が参加した方の感想です(^O^)

お気に入りは「きのこのピリ辛スープ」スタッフの方に作っていただきましたがとってもおいしかった様で何杯も「もっと~!」とおかわりしていました(^O^)

作り方は、豚肉を5mm幅に切り、ミニトマトは半分に、エリンギは長さ半分に切って5mm厚さに切ります。しめじは小房に分けます。

鍋にごま油小さじ2を入れて豚肉を入れて炒め、色が変わったらきのこ、トマトを入れて炒め水4カップを入れます。鶏がらスープの素大さじ1強、しょう油大さじ1、塩少々を入れて煮立てます。よく沸騰したところに溶き卵1個分を入れます。

最後にミツカンやさしいお酢と粗びき黒こしょうを入れて出来上がりです!とてもさっぱりしておいしかったですよ!おかわりしたくなるのも納得です♪

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