とっても簡単にローストビーフが・・・♪

投稿者: アッキー  2010年12月15日(水曜日) 17時09分|キッチンスタジオRSS 2.0

こんにちは~♪  アッキーで~す☆

今回は毎月2回開催していただいている東北電力さんにパ~ティメニューを教えていただきました~☆ メニューは・・・ローストビーフ、ピラフ、揚げたまごのサラダ、ミルクレープの4品です。 実は・・・キッチンスタジオってIHクッキングヒーターだったんです@@ アッキーのおうちはガスなので参加している皆さんといっしょにアッキーも教えてもらっている感じです(^_^; 

おいしそうでしょ♪ ピラフもナベで炊きました~☆

牛のかたまり肉に塩コショウをふって・・・♪

 

グリルで焼きま~す♪

ローストビーフの作り方は・・

①牛ももかたまり肉の全体に塩と黒コショウをふって、手でよくすり込み、サラダ油をぬっておく。②IHグリルの焼き網にのせ260度で15分焼く。*IHのグリルが無い時はフライパンで全体に焦げ目をつければok!③取り出してアルミホイルに包んで15分くらい休ませる。④切り分けて器に盛りクレソンなどの野菜や粒マスタードを添える。ローストビーフの上にかけるグレイビーソースの作り方は、なべにすりおろしたまねぎ1/2個分、しょうゆ大さじ1~2、赤ワイン大さじ1、砂糖小さじ2、③で出た肉汁をまぜて火にかけ、赤ワインのアルコールが飛んだら出来上がり♪アルコール分が気にならなかったら火にかけなくても良いそうですよ☆

揚げたまごのサラダは野菜にたまごの素揚げを添えるんです(☆o☆) たまごを1分位揚げると温泉たまごの様になりました~♪たまごをそのまま揚げる発想がなかったアッキーはビックリでした~☆でもおいしかったで~す♪

ミルクレープはクレープを何枚も焼いて間にホイップクリームをはさんで重ねるだけでできあがりです♪

今回も簡単にできるパーティメニューでした♪クリスマスの予約は16日までですが、今年は作ってみてはいかがでしょうか@@

蛇田店畜産チーフに聞いたところ、牛ももかたまり肉は普段売ってないそうですが、クリスマス近くになるとあるそうです。それ以外の時期はいつでも特注で受け付けます☆だそうです♪

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☆ キッチンスタジオ「ジャンプ」の12月の予定はこちらから ☆

12月はクリスマスやお正月に参考になりそうなメニューが盛り沢山♪

お申し込みお待ちしてま~す ♥

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「とっても簡単にローストビーフが・・・♪」に対して2件のコメントが寄せられています。

  1. ジングルベル♪ より:

    アッキーさん、こんにちは。
    今回はローストビーフですか! 美味しそうですね。
    ウチはIHなんですが、グリルはお魚用と・・・・。
    いろんな活用方法があるんですね。
    ところで、IHに限らず、グリルってどうしても匂いが
    気になりますよね。 匂い消しに何かいい方法はありませんか?

  2. アッキー より:

    ジングルベル♪さんこんにちは~
    アッキーもグリルの匂いは気になっていましたが、対策はせずに今日まで来てしまいました(>_<) この機会に調べてみました~♪グリルの水受けに紅茶やお茶を入れたりして焼く!焼いた後でお茶の葉(出がらしでも良いようですが)をしいて加熱も良いようですよ☆おいしくない緑茶などをほうじ茶を作りながら消臭もできそうです♪ほうじ茶を作ったときはとってもいい香りがしましたよ☆試してみてくださいね(^_^)

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