• マミーサポートルーム蛇田

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    石巻市向陽町にあったお店を閉店し、2008年4月にオープン。キッチンスタジオ「じゃんぷ」や幼児一時預かり施設「こ~ぷマミーサポートルーム蛇田」を併設し、地域の豊富な海産物・農産物を提供する安全・安心の店づくりをすすめている。

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みんなの大豆畑!農業体験しよう♪

投稿者: アッキー  2013年6月6日(木曜日) 16時37分|みやぎ生協, 大塚製薬, 大豆, 大豆食育プログラム, 未分類, 豆腐, JA古川RSS 2.0

こんにちは~♪ アッキーで~す☆

6月に入りましたね~! もうすぐ梅雨ですね@@

先日大塚製薬さんとJA全農みやぎさんの「大豆畑食育プログラム」に参加してきました~(^O^)

当日はとっても天気が良く、ちょっと暑かったのですが、風が心地よかったです(^O^)

1ヶ所に2粒ずつ植えてね~!そうすると種同士が競争して育ちが良くなるんだよ~@@など教えていただき小学1年生~小学6年生までのお子さんも一緒に一列に並んで大豆の種を植えました☆

JAの方から豆腐の作り方の説明で~す♪

前日から3~4倍の水につけておいていただいた大豆をミキサーにかけます!

大豆と水をミキサーにかけます!水は大豆の5~6倍ですが、ミキサーには8分目になるくらい入れます!

皆でゆっくり30を二回数えてミキサーにかけていまーす☆

ミキサーにかけた大豆と残った水を鍋に入れて火にかけまーす♪

焦げないようにゆっくりかき混ぜ10分くらい煮て、消泡剤をいれて弱火でかき混ぜながら煮ていきます@@

かき混ぜていたら急に泡が消えてきました@@

木綿の袋に入れています(^O^)

ボウルの上で押ししぼりをしています(^O^) みんなで力をあわせてがんばれ~p(^^)q

大豆をしぼったもの(豆乳)を火にかけて、焦げないようにかき混ぜ、80℃になったら大豆の3%のニガリを水に溶いて加えてよく混ぜます。

10分くらいで全体が固まりますが、鍋のふちに水が出てきたらきぬ豆腐のできあがりです♪

できたばかりの豆腐はとってもおいしかったですよ(*^o^*)

型箱やざるなどに木綿の布をしいてふたをしておもしをしてゆっくり水を抜くとおいしい木綿豆腐のできあがり~

なぎさちゃんとありさちゃんのいただきますのあいさつで・・・

JAの方が用意してくれた料理とできたての豆腐でおいしいお昼をいただきました(*^o^*)

蛇田店に戻ってからはお店でソイカラなどの大塚製薬さんの商品を探して買ったお子さんに大豆栽培キッドのおみやげ(*^o^*)

お家でも育ててね♪

 

初めての種植え、豆腐つくりでとっても楽しかった。とても勉強になった。と子どもたちの感想でした♪

お母さん方は子ども達と一緒に貴重な体験ができて良かった。種まきをもっとしてみたかった。

秋には収穫体験の予定です♪ それまで植えた大豆がどの様に育っているか楽しみですね!

 

 

 

 

 

 

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