鯉のぼりハンバーグでお祝いしよう♪

投稿者: アッキー  2014年4月28日(月曜日) 11時21分|おにぎり, こどもの日, キッチンスタジオ, ハンバーグ, 未分類RSS 2.0

こんにちは~♪  アッキーで~す☆

もうすぐこどもの日ですね~♪

今回は、端午の節句にぴったりな「こいのぼりハンバーグ」と「プレゼントおにぎりさん」「スイカおにぎり」の紹介で~す(^O^)

講師は蛇田店の職員さんの武山さんです! 飾りの人参やアスパラを茹でています♪

鯉のぼりハンバーグの材料は4人分で合いびき肉400g、玉ねぎ1/2個、人参1本、アスパラガス4本、ブロッコリー1/2株、A(卵1個、パン粉1カップ、

生クリーム1/3カップ、塩・こしょう各少々)、うずらの卵2個(目玉用)、B(バター小さじ1、砂糖小さじ2)、塩・こしょう、油

作り方①フライパンに油を大さじ1と1/2を熱し、玉ねぎをきつね色に炒める。Aを合わせ練り、粘りを出す。②ひき肉を炒め、①をまぜ軽く塩・こしょうして練り混ぜ4等分に分け、魚の形に作り、冷蔵庫でねかせる。

③人参は皮をむき、縦半分にして、うす切りにし、鍋にひたひたの水を入れてゆで、Bを加え10分煮る。④アスパラガスは1本のままブロッコリーは小房に分けて塩茹で、うずらの卵は半分に切る。

⑤フライパンに油大さじ1を熱し、②を入れ中火で焼き、裏返してフタをして火を通す。⑥⑤を皿に盛り、③をうろこのように飾り、④を付け合せる。

おにぎりを作っています。作っているのは「スイカおにぎり!」ケチャップライスをラップにくるみ、縦に長い三角形ににぎります。ほうれん草は茹でて水気をふきとり、1枚づつ広げ。

おにぎりのラップを外し、底辺にほうれん草を巻きつけます。焼きのりをのりパンチやハサミを使いスイカの種のようなしずく型に切っておにぎりに貼ります。

ママがお料理を作っている間はキッチンスタジオの隣にある幼児一時預かりの「マミサポ」で待っていたお子さんも美味しそうに食べていました♪

参加した方から「ハンバーグの型を整えるだけで鯉のぼりに♥うろこの人参やポールのアスパラは子どもが喜ぶメニューで楽しめました。ほうれん草でごはんを巻くなんておしゃれなアイデアに感動です!」「とてもステキなアイデアでした」

「どの料理も全部楽しく作れたし、美味しかったです」「男の孫がいるので子どもの日に作ってあげようと思います」「いつものハンバーグが形を鯉のぼりに変えたり、おにぎりも手間をかけて変身して食欲をそそるアイデアだと思いました。食べるのがもったいないと思いつつ全部美味しくいただきました」と感想をいただきました。

 

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