キッコーマン商品で和食つくり~♪

投稿者: アッキー  2015年10月27日(火曜日) 09時33分|未分類RSS 2.0

こんにちは~♪ アッキーで~す☆

10月も後半になり朝晩は寒くなりましたね~@@

今回はキッコーマンさんの和食を作った教室の紹介で~す♪

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メニューは大根と手羽元のてり煮、白菜とベーコンのだしスープ、かぼちゃの贅沢きのこあんかけ、トマトとアボカドのサラダです!*サラダにはしょうゆ10ccとオリーブオイル20ccをかけてブラックペッパーをふりかけただけなのにおいしかったですよ!

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キッコーマンの村垣さんから・・・

キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 450ml 硬質ボトル

いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆです。

通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。
しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用していますと教えていただきました~♪

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大根・かぼちゃはレンジにかけて竹ぐしがすっと通るくらいのやわらかさまで加熱します。

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大根と手羽元のてり煮  材料(2人分)大根300g、大根の葉 適量、鶏肉(手羽元)4本、サラダ油 大さじ1 A(キッコーマンいつでも新鮮だし香る贅沢つゆ50cc、水200cc、おろししょうが小さじ1/2強、七味唐辛子適量

下準備・・・大根は1.5cm厚さの輪切りか半月切り、大根の葉はさっと茹でて3cm長さに切る。手羽元は骨にそって切り込みを入れる。

作り方①大根は耐熱皿に入れて電子レンジで加熱する。(600wで5分程度)

②フライパンに油を熱し、鶏肉と大根を焼き色がつく程度までしっかり焼く。

③Aを加えて、アルミホイルで落し蓋をし、中~強火で10分煮、てり良く仕上げる。

④器に盛り、大根の葉を添え、お好みで七味唐辛子をふる。*味がしみていておいしかった。おいしい1品ができましたとの感想をいただきました。

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かぼちゃの贅沢きのこあんかけ 材料(2人分)かぼちゃ200g、豚ひき肉50g、しめじ25g、えのき 25g  A(キッコーマンいつでも新鮮だし香る贅沢つゆ50cc、水200cc)水溶き片栗粉適量

作り方①かぼちゃを1cm厚さのくし切りにして耐熱皿にのせてラップをふんわりかけ電子レンジで加熱する。(600wで2~3分)

②鍋にAを煮立て、豚ひき肉、きのこの順に加えて煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

③かぼちゃを皿に盛りつけ②をかける。

参加した方は「簡単でどれもおいしかった」「贅沢つゆは使ってみたいと思います」「しょうゆやだしつゆを使っていろいろ料理ができるのがわかって良かったです」「調味料がおいしいと料理がおいしくなるんですね!」「かぼちゃ料理のレシピが増えました」と感想をいただきました。

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