• マミーサポートルーム蛇田

    「子育てに忙しくて・・・自分の用事がたせない、自分の時間がほしい」など、子育て中の方を応援するため、お子さんを有料でお預かりします。詳しくはみやぎ生協ホームページにて。
  • キッチンスタジオ「じゃんぷ」

    料理教室やこ~ぷ委員会等の行事の開催の他、メンバー(組合員)へ貸し出し(有料)も行っています。料理教室のお申し込み等、詳しくはみやぎ生協ホームページにて。
  • 子育てひろば

    子育てひろばは笑顔がいっぱい! スタッフもみんな元気いっぱい!
    にこにこ笑顔でみなさんの参加をお待ちしています。
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  • みやぎ生協 蛇田店

    石巻市向陽町にあったお店を閉店し、2008年4月にオープン。キッチンスタジオ「じゃんぷ」や幼児一時預かり施設「こ~ぷマミーサポートルーム蛇田」を併設し、地域の豊富な海産物・農産物を提供する安全・安心の店づくりをすすめている。

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静さんのおもてなしメニュー♪

投稿者: アッキー  2015年12月22日(火曜日) 10時16分|COOP商品, めぐみ野, キッチンスタジオ, クリスマスメニュー, 未分類RSS 2.0

こんにちは~♪  アッキーで~す☆

もうすぐクリスマスですね~♪ 皆さんのお家ではどんなごちそうがテーブルに並ぶのでしょうか??

我が家は注文したものをテーブルに並べるだけです(^_^;)

今回はRaku:MeやOH!バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室!「静さんのおもてなしメニュー♪」の紹介で~す

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今回もめぐみ野の食材を使って!!メニューは・・・鶏もも肉のソテーベーコン大根ソース、かきとちぢみほうれん草のスープ、いちごとバナナのクラフティの3品です♪

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めぐみ野いちごとバナナのクラフティを作っていま~す!

4人分です!いちごは半分にバナナは5mm程度の輪切りにしておきます。ボウルに卵3個、砂糖大さじ6を入れて混ぜ、薄力粉大さじ3、牛乳300ccを入れてさらに混ぜ、耐熱容器に入れ180℃のオーブンで15分焼きます。簡単なのにとってもおいしかったですよ♪

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スープです♪ 塩水で洗ってザルにあげておいためぐみ野かきと5mm程度のいちょう切りにしたじゃがいもをコンソメで煮て、じゃがいもに火が通ったら3cmのざく切りにしたちぢみほうれん草を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流し入れて塩こしょうで味をととのえます。

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鶏肉は余分な脂身のところを切り落とし1枚を半分に切って、身の厚い部分には切れ目を入れて火が通りやすくしておいてくださいね~と講師の千葉静さん!

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塩こしょうをして薄く薄力粉をつけた鶏肉は熱したフライパンにオリーブオイルをひき皮目の部分をしたにしてはじめは強火で焼き色ついたら火を弱めて焼き、だいたい火が通ったらひっくり返して少し焼き食べやすく切って茹でておいたブロッコリーと盛り付けます。

tikinnsote-so-su

ベーコン大根ソースの材料はベーコン;80g、舞茸;1パック、大根;5cm、おろしにんにく;3cm、しょう油;大さじ1、レモン汁;大さじ2

①ベーコン、舞茸は粗みじん切りにし、大根は5mm角程度に切っておく。②鶏肉を焼いたフライパンに、にんにく、ベーコン、舞茸、だいこんを入れ、炒めて大根に火が通ったらしょう油、レモン汁を加えて少し煮詰め鶏肉の上にかける。ソースに大根を入れるなんて・・・と思いましたが、レモンが利いたソースがさっぱりしていておいしかったです(*^o^*)

🎄クリスマスのおもてなしに良いですね♪

 

次回の千葉静さんの教室は・・・

1月18日(月)10:00~12:00「旬の食材でおもてなし♪」タラのソテー チャイニーズソース デザートなどを作ります♪

ただ今 1月の料理教室の申し込みを受け付けています♪

申し込み・お問い合わせは・・・

みやぎ生協蛇田店  0225-94-0307 まで!

9:00~18:00の時間でお願いします(^O^)

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