蛇田店でお魚教室~♪

投稿者: アッキー  2017年4月3日(月曜日) 09時27分|COOP商品, みやぎ生協, めぐみ野, キッチンスタジオ, ホヤ, 古今東北, 未分類RSS 2.0

こんにちは~♪ アッキーで~す☆

4月ですね~♪ 春ですね~(*^o^*)  桜の開花が待ち遠しいですね~

今回は蛇田店水産の職員さんにお魚教室をしていただきました♪

メニューはホヤご飯、古今東北石巻矢川産炙りほや入りサラダ、ホヤのお吸い物、いわしのレモン風味ムニエル、めぐみ野子持ちめかぶとまぐろの和え物です♪

ホヤご飯の材料・・・米;5合、A(ホヤ;5個、白だし;大さじ4、みりん;大さじ1~2、水;適量)大葉のせん切り

作り方①ホヤをAの調味料で軽く煮てざるに上げる。②①の煮汁を使ってご飯を炊く。

③ご飯が炊き上がったらホヤを戻して混ぜる。④器に盛り、大葉を散らす。*ホヤが苦手な方もおいしかったと食べていました♪

参加者が実際にホヤをむいてみました~むずかしい!と言いながら初めてホヤをむいた方も・・・

サラダはわかめと古今東北石巻矢川産炙りほやです!ごま油と味ポンで味付け!

「古今東北は」”東北の震災復興と地域振興応援に賛同する人々の熱い思い”と”時を超えたおいいさ”を伝えるブランドです!

いわしの血が出ないおろし方を教えて頂きました@@

めぐみ野の新商品の「子持ちめかぶ」3/9(木)より販売開始されました(^O^) 

「めぐみ野」志津川湾産湯通しめかぶの風味をいかしながら、ししゃも卵にタレが絡んだあっさりした醤油ベースの味付けです♪

参加した方からは「ホヤ初体験!くせを感じる事がなくおいしかった」「ホヤのむき方、いわしのきれいなさばき方など大変参考になりました」

「とても勉強になりました」「どれもおいしく家でも作ります」「むずかしかった・・・あと10個くらいやったらできるかな?」

「自分では作らない料理もできて良かった」「ホヤご飯がおいしかった」「こんなにおいしいホヤなのに、処分されるなんてもったいない」との感想がでていました♪

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