• マミーサポートルーム蛇田

    「子育てに忙しくて・・・自分の用事がたせない、自分の時間がほしい」など、子育て中の方を応援するため、お子さんを有料でお預かりします。詳しくはみやぎ生協ホームページにて。
  • キッチンスタジオ「じゃんぷ」

    料理教室やこ~ぷ委員会等の行事の開催の他、メンバー(組合員)へ貸し出し(有料)も行っています。料理教室のお申し込み等、詳しくはみやぎ生協ホームページにて。
  • 子育てひろば

    子育てひろばは笑顔がいっぱい! スタッフもみんな元気いっぱい!
    にこにこ笑顔でみなさんの参加をお待ちしています。
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  • みやぎ生協 蛇田店

    石巻市向陽町にあったお店を閉店し、2008年4月にオープン。キッチンスタジオ「じゃんぷ」や幼児一時預かり施設「こ~ぷマミーサポートルーム蛇田」を併設し、地域の豊富な海産物・農産物を提供する安全・安心の店づくりをすすめている。

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静さんの秋のごちそう♪

投稿者: アッキー  2017年10月20日(金曜日) 15時00分|COOP商品, きのこ, みやぎ生協, めぐみ野, キッチンスタジオ, 未分類RSS 2.0

こんにちは~♪ アッキーで~す☆

10月も後半になってきたら、ますます寒いですね@@ 台風も近づいているようで・・・体調を崩さないようにおいしいものを食べて、ゆっくり休んでくださいね♪

今回はRaku:Me やOH!バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室の様子ですo(^-^)o

メニューは栗ときのこのバターしょう油ピラフ、かぼちゃのサラダ、生鮭と野菜の包み蒸し、りんごとさつまいもとドライフルーツのケーキです♪

かぼちゃサラダはかぼちゃ(1/4個)の種を取り除いて耐熱のポリ袋に入れて電子レンジで6~7分かけてあら熱がとれるまでおいておく。

かぼちゃを食べやすい大きさに切ってマヨネーズ、塩こしょうで和えます。好みでレーズンなど入れてもおいしいよ♪

栗ときのこのバターしょう油ピラフの材料は・・・めぐみ野米ひとめぼれ無洗米;2.5合、しめじ;1パック、舞茸;1パック、栗(冷凍);1/2袋、コープチキンコンソメ;1個、コープバター;20g、コープ丸大豆しょうゆ;大さじ1、水;500cc

作り方①しめじと舞茸は石づきをとって小房に分けておく。 ②炊飯器に米を入れ、水、チキンコンソメ、バター、しょう油、①のきのこと栗を入れて炊き込みモードで炊く。

③炊きあがったら全体をヘラでよく混ぜてから盛り付ける♪

生鮭と野菜の包み蒸しのみそダレを・・・コープみそ;大さじ6、コープみりん;大さじ4、砂糖;大さじ4を小さいボウルで混ぜておきます!

生鮭は1切れを半分に切って酒に5分以上つけておきます。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにしておく。

クッキングシートかアルミホイルを25cm×25cm程度の大きさに切り、鮭をキッチンペーパーで水気を切ってのせ、野菜、みそだれをかけて包む。

フライパンにのせて水1cm程度まで入れて、始め強火で沸騰したら中火で10分程度蒸したらできあがり~♪  *ふたをしてね(^-^)

参加した方からは「きのこいっぱいのピラフが簡単でおいしかった」「とても良かった。簡単に作れておいしかった」「かぼちゃサラダがとってもおいしかった」「秋の料理。おいしくいただきました♪」

「先生が楽しく人気なのがわかりました!料理も簡単でおいしかったです」「鮭のみそだれがおいしく、肉でも合いそう」などの声が出ていました(*^o^*)

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