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とっても簡単にローストビーフが・・・♪

2010年12月15日(水曜日)

こんにちは~♪  アッキーで~す☆

今回は毎月2回開催していただいている東北電力さんにパ~ティメニューを教えていただきました~☆ メニューは・・・ローストビーフ、ピラフ、揚げたまごのサラダ、ミルクレープの4品です。 実は・・・キッチンスタジオってIHクッキングヒーターだったんです@@ アッキーのおうちはガスなので参加している皆さんといっしょにアッキーも教えてもらっている感じです(^_^; 

おいしそうでしょ♪ ピラフもナベで炊きました~☆

牛のかたまり肉に塩コショウをふって・・・♪

 

グリルで焼きま~す♪

ローストビーフの作り方は・・

①牛ももかたまり肉の全体に塩と黒コショウをふって、手でよくすり込み、サラダ油をぬっておく。②IHグリルの焼き網にのせ260度で15分焼く。*IHのグリルが無い時はフライパンで全体に焦げ目をつければok!③取り出してアルミホイルに包んで15分くらい休ませる。④切り分けて器に盛りクレソンなどの野菜や粒マスタードを添える。ローストビーフの上にかけるグレイビーソースの作り方は、なべにすりおろしたまねぎ1/2個分、しょうゆ大さじ1~2、赤ワイン大さじ1、砂糖小さじ2、③で出た肉汁をまぜて火にかけ、赤ワインのアルコールが飛んだら出来上がり♪アルコール分が気にならなかったら火にかけなくても良いそうですよ☆

揚げたまごのサラダは野菜にたまごの素揚げを添えるんです(☆o☆) たまごを1分位揚げると温泉たまごの様になりました~♪たまごをそのまま揚げる発想がなかったアッキーはビックリでした~☆でもおいしかったで~す♪

ミルクレープはクレープを何枚も焼いて間にホイップクリームをはさんで重ねるだけでできあがりです♪

今回も簡単にできるパーティメニューでした♪クリスマスの予約は16日までですが、今年は作ってみてはいかがでしょうか@@

蛇田店畜産チーフに聞いたところ、牛ももかたまり肉は普段売ってないそうですが、クリスマス近くになるとあるそうです。それ以外の時期はいつでも特注で受け付けます☆だそうです♪

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☆ キッチンスタジオ「ジャンプ」の12月の予定はこちらから ☆

12月はクリスマスやお正月に参考になりそうなメニューが盛り沢山♪

お申し込みお待ちしてま~す ♥