• マミーサポートルーム蛇田

    「子育てに忙しくて・・・自分の用事がたせない、自分の時間がほしい」など、子育て中の方を応援するため、お子さんを有料でお預かりします。詳しくはみやぎ生協ホームページにて。
  • キッチンスタジオ「じゃんぷ」

    料理教室やこ~ぷ委員会等の行事の開催の他、メンバー(組合員)へ貸し出し(有料)も行っています。料理教室のお申し込み等、詳しくはみやぎ生協ホームページにて。
  • 子育てひろば

    子育てひろばは笑顔がいっぱい! スタッフもみんな元気いっぱい!
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    石巻市向陽町にあったお店を閉店し、2008年4月にオープン。キッチンスタジオ「じゃんぷ」や幼児一時預かり施設「こ~ぷマミーサポートルーム蛇田」を併設し、地域の豊富な海産物・農産物を提供する安全・安心の店づくりをすすめている。

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Posts Tagged ‘サラダ’

キユーピーのおやこクッキング♪

2012年5月1日(火曜日)

こんにちは~♪ アッキーで~す☆

早くも5月ですね~@@ ゴールデンウィークですね~☆前半はお天気も良いようですがどの様にお過ごしですか~?

今回はキユーピーさんのおやこクッキングの紹介で~す☆

メニューはコーンとポテトのタワーサラダ☆アヲハタ十勝コーンスープ☆ジャムホイップです♪

おいしそうにできました~(*^o^*)

初めに作り方の説明です!み~んな真剣に聞いていましたよ@@

タワーサラダに使うオクラに塩をまぶして板ずりをしています@@

コーンスープの作り方は・・・①鍋に水3カップ入れ、お湯が沸いたら固形スープの素2個とアヲハタ十勝コーンクリーム1缶とアヲハタ十勝コーンホール1缶を加えます。煮立ったら水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけます。

②卵1個を溶き、①に少しずつ流し入れ、塩・こしょうで味をととのえます。

③器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らします。

タワーサラダのじゃが芋をつぶしてま~す♪

タワーサラダの作り方は①じゃが芋2個は洗ってから乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで500wのレンジで6分30秒加熱してから皮をむいてフォークなどでつぶします。

②オクラは塩をまぶして板ずりをし、水で洗ってラップをかけ、500wのレンジで約30秒加熱し、水にとってから水気をきり、5mm幅に切ります。

③キューピーハーフで全体を和え、塩・こしょうで味をととのえます。

④三角すいのタワーをつくり、上部3cm位を切り、半分に切ったゆで卵をのせ、切った部分を上にのせます。

⑤汁気を切った「アヲハタ十勝コーン( ホール)」とオクラをはりつけます。なんだかスカイツリーみた~い@@と子どもたち(^O^)

⑥まわりにレタスなどの野菜をかざってできあがりです♪

生クリーム100ccにブルーベリージャム大さじ4を加えて泡立つまで混ぜたらジャムホイップです♪  あっという間にできました@@

とってもおいしそうに食べてますね~(*^o^*)

お料理が出来るまでは、お隣のマミサポルームでお預かりだったけど、お姉ちゃんに作ってもらったものはどれもとってもおいしかったようでした♪

参加したお子さん達からはとっても楽しかった!クリームを固く作れたのが良かった!タワーを作るのが楽しかった!とってもおもしろかった!とってもおいしかった!

お母さん達は子どもたちが楽しそうに作っていたので良かった!家でも作ってみたい!子どもでも簡単に作れて楽しめて良かった!子どもとゆっくり料理ができて良かった!とおやこクッキングは大成功だと思いました(*^o^*)

もうすぐこどもの日ですね!みなさんもお子さんと一緒に作ってみてはいかがですかp(^^)q

寒天で腸元気!!

2011年5月25日(水曜日)

こんにちは~♪アッキーで~す☆

伊那食品工業さんに食物繊維たっぷりの寒天活用メニューを教えていただきました~(^O^)

メニューはカレー、ごはん、コールスロー、コンソメスープ、牛乳寒天の5品です。

すべてのメニューに糸寒天か粉寒天が入っているんですよ@@ 

ごはんを炊くときに粉寒天を入れて炊くと、艶よくふっくらと炊き上がって、時間が経ってもパサパサしにくくなるそうですよ@@

おまけに食物繊維もとれるのでおすすめです(^_^)v   

お米3合に約2gの寒天を炊飯スイッチを押す前に入れるだけ!!特に古米を炊くときに入れると水分が閉じ込められるのでふっくらおいしくなるそうで~す♪

なんと今回は男性も一緒に調理しました~(*^o^*) 

伊那食品のKさんから寒天の使い方など教えてもらいました(^O^)

コールスローには糸寒天を水で戻したものを加えて・・・コリコリした食感がおいしかったです(*^o^*)

カレーをつくる時に1人前に1gの寒天を入れてつくると、食べるときは全然気にならないのに、冷めると固まってつるんっとはがれて洗い物が楽に!!

寒天の食物繊維は整腸作用があるので便秘やお腹がゆるい時にも良好な状態にしてくれるとか@@食前に食べると腹持ちがよくなって血糖値の上昇を抑えてくれて、コレステロール値が下がり、脂肪燃焼効果がある、基礎代謝が上がるなどの効果があると言われていて、ダイエットにとってもいいみたいです(≧∇≦)

ただ寒天を食べるのではなく普段の食べ物の中に入れたりと手軽に食べることができるのでアッキーでもできそうです(^_^;) めざせマイナス○○㌔!ガンバルぞ p(^-^)q とひそかに思ったアッキーでした(笑い)