みやぎ生協のコープママから簡単レシピをご紹介します。

今回使用するのは、「COOP そのまま食べれるプリッとむきえび」と

「COOP 野菜たっぷり和風ドレッシングにレモン」(限定発売)です。

 

COOP そのまま食べれるプリッとむきえびむきえび

柔らかく甘みのあるバナメイえびを

産地で生から加工し凍結した「一回凍結商品」です。

凍結・解凍を繰り返していないので、

えびのプリプリとした食感やうま味がいきています。

 

COOP 野菜たっぷり和風ドレッシングにレモン野菜ドレッシング

(2018年2月までの限定発売)

「野菜たっぷり和風ドレッシング」の姉妹品です。

生しょうゆ、生たまねぎなどのうま味をいかした特長をそのままに、

レモン果汁を加え、さわやかな風味がサラダ麺の美味しさを引き立てます。

 

プリプリえびのレモン風味サラダ麺

サラダ麺

 

◎作り方(1人分)

①「CO・OPそのまま食べられるプリッとむきえび」は解凍します。

お好きな野菜(オクラ、トマトなど)を食べやすい大きさに切り、お好みで錦糸卵も作ります。

②そうめんを表示通りゆでます。

③②の水切りしたそうめんの上に①をのせて、

食べる時に「野菜たっぷり和風ドレッシングにレモン」をお好み量かけて出来上がり♪

 

コープママのレシピは、TBCラジオで放送している「ロジャー大葉のラジオな気分」でも月2回ほどご紹介しています。

みやぎ生協コーナーは毎週水曜日。是非聞いてみてくださいね。

コープママ