みやぎ生協のコープママから簡単レシピをご紹介します。

今回使用するのは、

「種ぬきプルーン」と「ぴよっちサブレ」です。

 

CO・OP種ぬきプルーン

カルフォルニア州の農場で乾燥されたプルーンを工場でふっくら戻し、

種抜きしてパック後ボイル殺菌。

熱と乾燥によるダメージを抑えて本来の美味しさを引き出しました。

 

 

CO・OPぴよっちサブレ

‘お母さんの手づくりの味’を目指したかわいらしいひよこ形のサブレです。

国産小麦100%使用、バターを6.9%と贅沢に使い風味よく焼き上げました。

膨張剤や香料を使わずシンプルな配合で作っています。

 

 

 

ぴよっちサブレのプルーンバターサンド

サクッ、ほろっ、の軽い口どけのぴよっちサブレにあっさりプルーンのバタークリームをサンドしました♪

 

◎作り方(8個分:ぴよっちサブレ2パック分)

①室温に戻しクリーム状に練った無塩バター40gに

湯煎で溶かしたホワイトチョコレート40gを加えてよく混ぜます。

②粗く刻んだプルーン40gを①に加えてよく混ぜます。

③②を冷蔵庫に入れてお好みの固さまで冷やします。

④ぴよっちサブレ8枚に②を等分にのせ、もう1枚ではさみ、出来上がり♪

 

コープママのレシピは、

TBCラジオで放送している「ロジャー大葉のラジオな気分」でも月2回ほどご紹介しています。

みやぎ生協コーナーは毎週水曜日。是非聞いてみてくださいね。

コープママ