みやぎ生協のコープママから簡単レシピをご紹介します。

今回使用するのは、「COOP. 衣サクサクまるごとえびカツ」です。

 

COOP. 衣サクサクまるごとえびカツ

は生のえびを丸ごと使用した旨みたっぷりの産地一回凍結品のえびカツです。

具材には魚肉すり身は使用せずにえび肉のみを使っていますので、えびの風味がたっぷり詰まっています。

お弁当、夕食の一品、カレーライス、巻きずしなど色々なお料理に便利です。

 

 

衣サクサクまるごとえびカツサンド

えびのプリッとした食感をお好きなパンにはさんでえびカツサンドでも是非味わってみてください

 

◎作り方(2人分)

①凍ったままの「C.衣サクサクまるごとえびカツ 」2つを170~180℃に熱した油に入れて、衣がきつね色になるまで3分~3分30秒揚げ、半分に切ります。

②ゆで卵一個を粗みじん切りにし、マヨネーズ小さじ1、レモン汁(または酢)を小さじ1/2、塩こしょう少々と和える。

③お好きなロールパンなどに切れ目を入れ、内側にバターをぬり、千切レタスと①②をはさみ出来上がり♪

                                       

コープママのレシピは、

TBCラジオで放送している「ロジャー大葉のラジオな気分」でも月2回ほどご紹介しています。

みやぎ生協コーナーは第1・第3水曜日。是非聞いてみてくださいね。

コープママ