こんにちは～♪

シンプルな料理だからこそ素材の味が大事って料理ありますよね・・・

今回は若鶏の照り焼き(　＾∀＾)

シンプルな料理なので素材の良さがわかりますよぉ～

「産直若鶏のもも肉」と他の鶏肉では味がぜんぜん違うんですよぉ～

鶏肉は特に違いがはっきりでる気がします。（個人的な感想ですが・・・）

前置きが長かったですが・・・

調理はいたって簡単！！

①産直若鶏もも肉を上もも肉と下もも肉にわけて下もも肉に

すじを切るように斜めに切り込みを入れた後一口大にそぎ切り・・

②後はしょうゆとみりんとお酒で下味をつけて10分

③小麦ををまぶして油で焼いてください。

これで若鶏の照り焼き完成♪

ごはんが進むおいしさですよぉ～

付け合せはホワイトマッシュルームとかいわれ大根のサラダと

卵豆腐で今夜の食卓は完成です( ´∀｀)

今回は産直若鶏もも肉が安かったのでいっぱい作って次の日は

パンに挟んで照り焼きサンドで食べましたよぉ～

みなさんも是非作ってみてくださいね♪