【とろり香り立つアジアンカレー!】

2017年10月18日 投稿者: efriends

 

 

お料理好きなみなさん、
毎回の献立を考えるの大変ではないでしょうか?

実はぼくもです・・・。
でも、みやぎ生協さんにお買い物に行くと
いろんなアイデアが出てきまして、
ついつい食材宝庫でのショッピングを楽しんじゃいます♡

 

 

で、今回は「とろり香り立つアジアンカレー!」
というのを作ってみました。 みなさんも作ってみてね♡♡♡

 

 

~材料~
グリーンカレーキット、里芋、カレーのルー、ソーセージ
トマト缶、ししとう、鷹の爪、玉ねぎ、コショウ

 

~作り方~
①玉ねぎをみじん切りにして、軽く洗ったししとうをそのまま入れ、
ソーセージを小さく輪切りにしたら、フライパンで炒めます。
※コショウを振ってね。

 

② 里芋を食べやすいように切り、別鍋で茹でます。

 

③①の具材に火が通ったら、
グリーンカレーのキットにあるペーストとトマト缶(大さじ1)
普通のカレーのルー(ひとかけら)を入れます。
※焦がしちゃダメよ。

 

➃③が馴染んできたら、
茹で上がった②の里芋と茹でた汁を混ぜ合わせます。
その時にグリーンカレーのキットに入ってる
こぶみかんの葉を加えます。

 

⑤ 軽くひと煮立ちしたら~出来上がりです!

 

どう?ご家庭で食べやすいアジアン・タイカレーはいかが?

 

あえて言うならば、お肉をソーセージにしたこと
ジャガイモを使わず里芋を使ったところがポイントだよ♡

普通のルーを加えた事で、独特の風味を抑えたことも評価してね。

 

ぼくのお友だちのサポーターの人で、
よく、タイ人に間違われる彼にもぜひ、作って頂きたい一品です!!

 

 

 

 

 


【簡単!カフェ風ワンプレートランチメニュー☆】

2017年10月11日 投稿者: efriends

 

皆さんこんにちは☆
ベガルタチアリーダーズの綾です!

 

10月に入って一気に気温が下がりましたが、
皆さんいかがお過ごしですか?
今回は、美味しい食材が豊富な秋におすすめの
簡単ワンプレートランチメニューをご紹介します☆

 

 

今回使用したCOOP商品はこちらです。

 

1品目は具だくさんのキッシュです☆

①大きめのボールに1口サイズにカットしたブロッコリー、
ソーセージ、ミックスベジタブル、卵、牛乳、チーズ、
塩コショウをいれて混ぜ合わせます。

 

②あらかじめ解凍しておいた冷凍パイシートを型に敷きます。
そこへ①を流し込みます。
③200℃オーブンで約20~30分焼いたら完成です。

今回はブロッコリー、ソーセージ、ミックスベジタブル
を入れましたが、トマトやほうれん草など、お好みで色々な食材を入れて
アレンジする事ができますよ!
また、冷めても美味しいので、
小さくカットしてお弁当に入れるのも良いですね♫

 

 

2品目は豆乳スープです。
先ほどのブロッコリーとミックスベジタブルを使用します。
こちらも冷蔵庫に余っているお野菜など一緒に使っても
具だくさんなスープが出来ます☆

①お鍋の3分の1くらいまでお水を入れ沸騰させます。
沸騰したらブロッコリーとミックスベジタブルをいれて弱火にします。
②そこへ豆乳をお鍋の3分の2くらいまでいれて、再度温めていきます。
豆乳が苦手な方は牛乳でも美味しくできますよ。
③コンソメと塩コショウで味をつけたら完成です!

 

パスタやサラダと一緒にワンプレートにのせれば、
あっという間にカフェ風ランチが楽しめます♫
皆さん是非作ってみてくださいね☆

 

毎月15日はコープ商品がお得ないいコープの日♫
コープ商品が10%オフとなります。
皆さんこの機会に是非お買いものを☆

 

 

ベガルタ仙台次回ホームゲームは10月21日(土)
清水エスパルス戦14:00キックオフです。

早いもので残すところ、あと3試合となりました。
ベガルタ仙台勝利を願い熱いご声援を送りましょう!
ユアテックスタジアムでお待ちしています♫

 

 

 

 


【ぬるりんちょ・ぺろりんちょ食べるスープ】

2017年10月4日 投稿者: efriends

 

みなさん、10月です。
10月最初の料理レシピは身体温まる、食べるスープのご紹介です。

スープでは物足りないと思ってるあなた!ぜひ作ってみてね。

 

~材料~

ポタージュスープの素、アボガドロ、オクラ、なめこ、
海鮮入りお魚すり身(ないときは鶏肉すり身でも可)

 

~作り方~

①オクラを軽く熱湯でくぐらせます。
表面の毛を取り除いたら輪切りにしておきます。

 

②アボガドを刻んでおきます。
※この時すりつぶしたほうが溶けるのが早いです。

 

③ポタージュスープ の素に対しての適量のお水を沸かします。

➃沸騰したら、アボガド、小さく丸めたすり身を入れます。

 

⑤具材に火が通ったら、ポタージュの素を入れ、
仕上げになめこを入れて完成です。

 

どろっとして、ぬるっとして、ぺろっと食べられる
栄養たっぷりのスープの出来上がりです。

 

簡単に作れるのですぐにお近くのみやぎ生協でお買い物してね♡

 

あの子に食べさせたい・・・♡