【冬のあったか栄養バランス満点メニュー☆】

投稿者: efriends  2017年10月25日(水曜日) 13時26分|ベガチアRSS 2.0

 

みなさんこんにちは!
ベガルタチアリーダーズ、2年目の由香です☆

 

日暮れが早くなり、寒さが増してきていますね。
今回は、冬のあったか栄養バランス満点メニューをご紹介いたします。

 

「献立」
①きりたんぽ鍋
②ほうれん草とひじきの梅肉和え
③マグロとアボカドのわさび醤油和え
④カラフル野菜と春雨のレモン酢漬け

 

今回購入した商品はこちらです。

 

もちろん、毎月15日にコープ商品が10%オフになる、
コープの日に購入してきましたよ♪

とてもお得な一日なので、
皆さんもぜひコープへ足をお運びくださいね☆

その他、自宅にある食材を利用しました。
それでは調理開始です!

 

①きりたんぽ鍋
ささがきごぼうの水煮を軽く水洗いし、
春菊とねぎを適度な大きさに切ります。まいたけを子房にほぐします。
しらたきは、
コープのアク抜き不要・カット済みのものを使用しました。

比内地鶏スープの素を水で薄め火にかけ、沸騰させます。
一口大にカットされている鳥モモ肉を鍋に入れ、
その後カットした野菜としらたきを入れます。
食べる直前に、電子レンジで30秒程度きりたんぽを温め、
鍋に入れて軽く温めたら出来上がりです!

 

②ほうれん草とひじきの梅肉和え
ほうれん草を塩茹でし、えのきも軽く茹でます。
これをひじきと一緒に和え、麺つゆとおろし生姜、
細かく刻んだ梅肉を和えれば完成です!
貧血防止にもなる鉄分いっぱいの一品です☆

 

③マグロとアボカドのわさび醤油和え
アボカドは角切りし、レモン汁をかけます。
まぐろを一口大に切り、青ネギも細かく刻みます。
わさびと醤油、ごま油を混ぜ、切った材料と混ぜれば出来上がりです。

 

④カラフル野菜と春雨のレモン酢ドレッシング和え
パプリカ・きゅうり・にんじんとハムを千切りにします。
沸騰したお湯に、にんじん、パプリカを入れ軽く茹でます。
春雨を袋記載の時間通りに茹でます。
茹でた材料ときゅうりの水気をしぼり、ハムと混ぜ合わせ、
市販のレモン酢ドレッシングと混ぜ合わせたら完成です☆

 

栄養満点メニューが出来上がりました!

 

冬は体調を崩しやすい時期でもありますが、
食事を大切に免疫力をUPしていきましょう☆

 

 

 

さて、ベガルタ仙台次回のホームゲームは、
11月18日(土)大宮アルディージャ戦、午後2時キックオフです。
ホームゲームも残りあと2試合となりました。

ベガルタ仙台の勝利を目指して、
熱いご声援を宜しくお願いいたします☆

 

 

 

 

 

 


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