コープの知恵袋
【おいしさのワケ！】 COOP野菜たっぷり和風ドレッシング
今春パッケージをリニューアル！
味が評価され３１年のロングセラー「ＣＯ・ＯＰ 野菜たっぷり和風ドレッシング ５００ｍｌ」
１９８０年代に九州の老舗醸造メーカーが、「しょうゆを使っておいしい調味料をつくれないか」と試行錯誤して誕生したドレッシングが原点。しょうゆベースの和風ドレッシングのさきがけで、発売当初からメンバー（組合員）に大好評、今や３１年目のロングセラー商品に成長しました。
おいしさのワケ！
Pointo１ ４つの国産野菜をたっぷり名前のとおり、玉ねぎ、にんにく、しいたけ、しょうがの４つの国産野菜がたっぷり入っています。玉ねぎは常に良質で新鮮なものを使うために、時期により産地を変えています。
Pointo２ 生の野菜ならではの旨味
すりおろした生の玉ねぎとにんにくが味の決め手。熱を加えないため、素材自体のうまみと触感を残しています。
Pointo３ 目視と手作業にこだわる
玉ねぎ一つひとつの目視して、痛みや腐れがないかを入念にチェック。玉ねぎの下処理はすべて手作業で行います。
Pointo４ 生しょうゆでおいしさUP
味のベースとなるしょうゆは、火入れ殺菌をしない「生しょうゆ」を使用。生しょうゆならではの豊かな香りやうまみが生きています。
