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ナコさんのほんわか育児絵日記

疲れが出る上に、子ども3人がフルパワー在宅で
寝る時間に影響するので時間との勝負の夕食時に
日常的におかず何品も作るのってなかなか難しいです。

夫も居る休日に作り置きを…とも思いますが
休日には料理以外の事でもいろいろとタスクを溜めているし
そもそも休まないとやってけないのでそんなに頑張れません。

しかも!副菜に出すようなもの…
それこそオクラとなめこの長芋和えとか、ヒジキ煮、切り干し大根…
そういったものは地味に材料の種類が多かったり手間がかかったりする割には
特に家族に人気があるわけでもないことが多く、
作るモチベーションもなかなか出なかったりします。

そんなわけで、夕食は基本的に
1品料理で全然OKという我が家ルールが出来たわけですが
好みも様々だし、家族も多いし、
1品だとフライパンいっぱいに主菜を作っても量が足りないということもあり
やはり数種類必要だなあという場面もままあります。

だからといって現状余裕を捻出することもできないので
副菜を多めに買っておくようにしています。
特にパウチや冷凍は長持ちするので、常にストックしておけるのが嬉しい。
毎日使うわけじゃないけど、あるだけで安心感が違います。
それに、やっぱりいろんな味のものを食べるのって楽しいです。

そんなこんなでさらに冷凍品を増やしている我が家なのですが
以前導入したミニ冷凍庫もしばしばパンパンになっております。
そしてまた入らなくてその日のうちに消費する羽目になったりしててですね~
アーッハッハッハッハ

………気を付けます……。


ナコ