夏には麺を食べる機会が増えるような気がします。
子供たちが夏休みで家に居るため、お米を炊いても炊いても煙のように消えてしまい、「まだ電気釜にお米あったよね…」と油断していると、おやつ代わりに食べられていてすでに無い。
炊くのに時間がかかるお米と違い、麺は比較的早く出来上がるので、こういう時は特に助かります。

とはいえ、麺の食事作りがラクかと言われると、そうとも言えません。
家族が多いのと成長期の子どもが居るのでで沢山食べるため大きな鍋で茹でて、湯切りは力仕事です。

夏の麺類、特に冷やし中華や素麺や冷麺などは、季節感が感じられて少しワクワクします。


ナコ