ひろばぁの『さといものグラタン』
管理栄養士 ひろばぁが教える
「さといものグラタン」です♪
今回使用したコープ商品
コープスライスチーズ 126g(7枚入)
コクのあるチェダーチーズをメインに、マイルドな味わいのゴーダチーズをコープ独自の比率でブレンド。ほどよい厚みと大きさで、さまざまなメニューに使える便利なスライスチーズです
管理栄養士:ひろばぁ(大河内 裕子さん)
人生を楽しく送るためにおいしく食べさせることが仕事の管理栄養士。
孫がちょうど離乳期になってきました。手軽な離乳食をお伝えしていきますね。
ワンポイントアドバイス
■さといもについて■
さといもは粘りの強いものとサクサクしているものがあります。 どちらもこどもにとっては飲み込みにくいものです。ミルクやだし汁などで緩めるとか、とろみ餡をかけるなどして喉に詰まらせないように注意しましょう
■チーズについて■
ナチュラルチーズはリステリア菌の心配があるのでプロセスチーズ(6Pチーズやスライスチーズなど)にします。固形のプロセスチーズはたべにくいのでスライスチーズのほうがよいですね。かなり油脂が多いので「とろけるスライス」タイプよりはそのまま食べる「スライスチーズ」タイプのものをえらびましょう。
乳アレルギーがある場合は注意してください。チーズは水分が少なく、固形分が凝縮しているためアレルゲンとなる物質が多くなります。