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離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

鶏むね肉とさといもの三色マッシュ ミルクあんかけ

さといものグラタンの鶏むね肉、さといも、にんじん、ほうれん草を取り分けます。

材料

  • 鶏むね肉
  • さといも
  • にんじん
  • ほうれん草
  • 育児用ミルク規定量
  • 水溶き片栗粉
  • 塩・こしょう
  • ※赤ちゃんが食べられる量でよいです

作り方

  1. 【1】鶏むね肉は線維に直角に薄く削ぎ切りにしてひたひたの水を張って弱火でゆっくり煮ます
  2. 【2】さといも、にんじんはやわらかくゆで、つぶつぶが残るくらいにつぶします
  3. 【3】ほうれんそうをゆでて細かく切ります
  4. 【4】さといも、にんじん、ほうれんそう、鶏肉をまぜ合わせ、団子に丸めます
  5. 【5】鶏の煮汁に育児用ミルクを加え、塩少々で味をつけ、片栗粉か米粉を水で溶いて入れてとろみが付くまで煮たらソースのできあがり

ワンポイントアドバイス
鶏肉は弱火で煮ると固くなりにくく、軟らかく食べられます。小さく切って、スプーンなどで食べやすくつぶしてください
ミルクは指定の濃さに溶いて使います。それぞれのミルクの説明書をみてください。牛乳ではなく育児用のミルクがよいです
赤ちゃんが食べられる量でよいです。日々食べる量は変化しますからあまり神経質になる必要はありません

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