簡単なトマトの湯むき(写真はミニトマト)
＊トマトの場合は、切り込みを入れたトマトを鍋に入れ、かぶるくらいの量の熱湯で、更に少し加熱すると、むきやすいです。

①へたを取り洗って、へたと反対のおしり部分に十字に浅く切り込みをいれます

②鍋で数秒加熱してもいいですが、写真のように耐熱容器に熱湯を入れて少し放置でもうまくむけます
（十字に切り込みを入れずに、爪楊枝で刺す方法もOK)

③水につけて、はがれた皮をスルスルむいていきます
（刻んで、残りの分は冷凍保存するといいです）