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離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

鯛のソテー

「鯛茶漬けと簡単漬け物」の鯛のお刺身、にんじん、キャベツを取り分けます。


材料

  • 鯛のお刺身2切れ分
  • 小麦粉適量
  • バター適量
  • にんじん適量
  • キャベツ適量
  • トマト(あれば)適量

作り方

  1. 【1】鯛の刺身に小麦粉ををまぶします
  2. 【2】フライパンにバターを溶かし、両面焼きます
  3. 【3】にんじんは拍子木切り、キャベツは2cmほどのざく切り、トマトはくし切りにします
  4. 【4】鍋ににんじんを入れ水から煮て、やわらかくなったらキャベツも入れて、さっと茹でてザルに取ります
  5. 【5】お皿に鯛のソテーを盛り、付け合わせ野菜を添えたらできあがり

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