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離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

【簡単・時短】コープママの『もずくスープでだし巻きたまご』

コープママが教える
「沖縄県産もずくスープ」と「めぐみ野」蔵王育ちたまごを使った「もずくスープでだし巻きたまご」です♪

材料(4人分)

    • コープもずくスープ1袋
    • 大さじ4
    • 「めぐみ野」たまご3個
    • 片栗粉小さじ1
    • 適量

    •   

作り方

  1. 【1】60ccの水にもずくスープ1袋を入れ、もずくが戻るまで混ぜます
  2. 【2】【1】に片栗粉小さじ1入れさらに混ぜます
  3. 【3】【2】に卵3個を割りいれさらに混ぜます
  4. 【4】卵液に【1】を入れよく混ぜます
  5. 【5】弱火~中火で熱したフライパンにペーパーに染み込ませた油を塗ります
  6. 【6】フライパンが十分に温まったら卵液を1/4~1/3流し入れ固まってきたら卵を巻いていきます
  7. 【7】卵液がなくなるまで、【6】を繰り返していきます
  8. 【8】たまご焼きが熱いうちに巻きすやラップで巻き10分置いて形を整えたらできあがり


レシピ動画はこちらから

今回使用したコープ商品
コープもずくスープ
沖縄産のもずくを100%使用。国産のゆずとみつばがアクセントの、あっさりとしたうす口しょうゆ味。

「めぐみ野」たまご
生協と取り決めをした指定配合飼料を使用して、安心なそして元気な卵をお届けします。卵の殻に、賞味期限と生産者番号を食用インクで印字しています。

コープママとは?
食育講座や時短レシピ開発などに取り組む、みやぎ生協の共同購入職員。
日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ、NPO日本食育インストラクターPrimaryの資格を持ち、「楽しく・美味しく・健康に」をキーワードに活動しています。

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