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レシピ・商品

離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

ふくちゃんの『コーンスープとマヨコーンチーズトースト』

栄養士　ふくちゃんの
『コーンスープとマヨコーンチーズトースト』です♪

材料（大人2～3人分）

  • 【コーンスープの材料】
  • バター5g
  • coopコーン缶100g
  • 牛乳150cc
  • 塩こしょう少々
  • 【マヨネーズチーズトーストの材料】
  • 食パン（6枚切りか8枚切り）2枚
  • coopコーン缶50g
  • マヨネーズ20g
  • ピザ用チーズ40g
  • お好みでパセリまたは乾燥パセリ少々

作り方

  1. 【コーンスープの作り方】
    2. ＊下準備＊粒タイプの場合は細かく刻む（フードプロセッサーで刻むと便利）。コーンクリーム缶はそのままでOK

  2. 【1】鍋にバターとコーン（下準備参照）を入れ、弱火でまぜていきます
  3. 【2】【1】に牛乳を加えて沸騰しない程度に温めます
  4. 【3】塩コショウを入れて味をととのえたらできあがり
  5. 【マヨネーズチーズトーストの作り方】
  6. 【1】食パンはたて半分に切ります
  7. 【2】コーンとマヨネーズを混ぜて、パンに塗ります
  8. 【3】ピザ用チーズをのせて、トースターで焼いてパセリをトッピングできあがり
    9. ＊コーンは粒コーンそのままでも、クリームタイプでもどちらでも美味しいです
    　　

ワンポイントアドバイス

【コーン缶】
コーン缶を使うと、コーンスープのほか、コーンクリームコロッケ、グラタンやパスタ、ピザ風トーストなど、子どもが好きな一品が簡単にできます。
生のとうもろこしが手に入る時期でしたら、粒をミキサーまたはフードプロセッサーで刻んで自家製クリームコーンを作るのもいいですね。多めにできたら冷凍しておくと便利です。



【とうもろこし】
とうもろこしは、離乳食が始まる5～6ヶ月から食べられる食材です。
5～6ヵ月：とうもろこし、コーン缶いずれも食べやすいように柔らかく茹でて刻み、裏ごししてあげてください。裏ごし器がなければ、茶こしで代用できます。
7～11ヶ月：細かく刻んだら裏ごししなくてもあげられます。
1歳～：やわらかく煮ると粒状のまま与えられます。
月齢と食事の進み具合に合わせて、食べられる形状を変えていってください。



【「コーンスープとマヨコーンチーズトースト」とり分け離乳食レシピ】


[ごっくん期（5～6か月）]

コーン入りおかゆ


[もぐもぐ期（7～8か月）]

コーンのパン粥


[かみかみ期(9～11か月）]

豆乳コーンスープ


[ぱくぱく期（1歳～）]

トーストとコーンスープ

今回使用したコープ商品

coop十勝産スイートコーン180g
北海道十勝平野で収穫したスイートコーンを、味と香りを逃さないよう缶詰にしました。

栄養士：ふくちゃん(青木　ふく子さん)
仙台市内の小規模認可保育園非常勤栄養士。
乳幼児がすくすく育つよう、現役ママのお力になれたらと思います。

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