『まるごとブルーベリーで簡単!カスタードパイ』
食育活動をサポートしているコープママが子育て世帯や忙しい方にも便利な共同購入商品を作ったレシピをご紹介します。
今回使用したコープ商品
古今東北 岩手県産まるごとブルーベリー180g(冷凍)
岩手県産のブルーベリーを収穫後素早く洗浄、一粒一粒まるごとバラ凍結しました。そのままつまんで味わうのはもちろん、ヨーグルトに添えたりスイーツのトッピングにしたり、ジャムなどのアレンジも楽しめます。
※宅配のみの販売です。
コープママとは?
食育講座や時短レシピ開発などに取り組む、みやぎ生協の共同購入職員。
日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ、NPO日本食育インストラクターPrimaryの資格を持ち、「楽しく・美味しく・健康に」をキーワードに活動しています。