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離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

夏野菜麻婆のチーズ焼き粥

「夏野菜麻婆入り丸ごとトマト」の取り分けレシピです

材料

    • くり抜いたトマトの中身小さじ2
    • 粗みじん切り茄子大さじ1
    • 粗みじん切りズッキーニ大さじ1
    • 味噌風味程度
    • 醤油風味程度
    • ピザ用とろけるチーズ3g
    • だし汁100ml
    • 水溶き片栗粉
    • ※【風味付程度】は、僅かに小指に調味料がつくくらいです
         

作り方

  1. 【1】鍋ににだし汁100mlをいれ、茄子、ズッキーニを入れてコトコト煮込む
  2. 【2】食材が食べやすい柔らかさになったら、味噌、醤油を風味付程度入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける
  3. 【3】お粥の上に②を乗せ、その上にトマトを乗せる
  4. 【4】最後にチーズを散らして、トースター2.3分、でチーズが溶けたら完成

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