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離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

春野菜と鰆のトマトスープ

「春野菜と鰆のミネストローネ」のとりわけレシピです。

材料

    • アスパラの柔らかい部分
      (春のアスパラは比較的柔らかいので、しっかり茹でれば食べられます)15g
    • キャベツの葉15g
    • サワラ15g

    •    

作り方

  1. 【1】大きめに切ったアスパラとキャベツの葉を茹でる(茹で汁は少し取っておく)
  2. 【2】茹であがったら食べやすい大きさに切る
  3. 【3】トマト缶(※塩を入れる前のトマト缶)から大さじ3のトマト汁をもらい、レンジ600w30秒加熱する
  4. 【4】鰆もレンジで600w10秒〜加熱する
  5. 【5】②③④を合わせ、①の茹で汁で味を整えて完成

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