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レシピ・商品

離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

赤ちゃんミモザサラダ

ミモザサラダを取り分けます

材料

  • 「めぐみ野」たまご1/4個
  • マカロニ5g(10個)
  • じゃがいも10g(乱切り1個)
  • にんじん10g(乱切り2個)
  • ほうれん草5g(葉先だけ1本分)
  • マヨネーズ小さじ1/3

作り方

  1. 【1】固くゆでた卵をみじんに切る(卵切器で縦横に切ると簡単)
  2. 【2】じゃがいも、にんじんは2cm角に切る
  3. 【3】鍋にじゃがいもとにんじん、マカロニを入れて軟らかく茹でる
  4. 【4】ほうれんそうも色よくゆで、1cmくらいに切る
  5. 【5】柔らかくなったじゃがいも、にんじん、マカロニを混ぜ、少し熱が取れてきたらマヨネーズで和える
  6. 【6】マヨネーズで和えた後小鍋にとって炒めて加熱してから固茹での卵のみじん切をふりかけてできあがり

【離乳食ワンポイントアドバイス】
○全卵を1/2~2/3個くらいまで増やします。しっかり加熱してください。
○マヨネーズに【卵黄型】と【全卵型】の2種があります。
【全卵型】卵白も使われています。
【卵黄型】でも多少の加熱していない卵白の混入がありますので卵アレルギーが有る場合は注意が必要です。

「おすすめレシピ」で使用したコープ商品

「めぐみ野」たまご
「蔵王育ちたまご」の卵を産む鶏は「ソニア種」という鶏で、ピンク色の卵です。
卵の黄身の黄色は、食べている飼料に由来します。めぐみ野の卵はきれいな黄色。これは食べている飼料の主原料「とうもろこし」からの黄色です。


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