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レシピ・商品

離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

豆腐の挽き肉あんかけ

豆腐ハンバーグの豆腐
を取り分けます。

材料

  • 豆腐20~30g
  • 豚肉20g
  • 溶かした育児用ミルク大さじ1

作り方

  1. 【1】薄切豚肉はフードプロセッサーなどで細かく挽きます
  2. 【2】豆腐は塩少量を入れた湯でさっとゆで水気をきってからスプーンなどでなめらかに潰します
  3. 【3】小鍋に豚肉20gを入れ、規定量に溶かした育児用ミルク大さじ1杯入れて弱火にかけ混ぜながら煮ます
  4. 【4】煮たひき肉を器にとり、更にスプーンですり潰すかすり鉢などで擦ります
  5. 【5】豆腐を豚肉を盛り合わせてできあがり

ワンポイントアドバイス

  • 豚肉などの獣肉は離乳食を始めて1月くらい立って慣れてきてからにします
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