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レシピ・商品

離乳食から家族みんながうれしい簡単レシピとコラムを紹介しています。

ひき肉と豆腐の野菜あんかけ

豆腐ハンバーグの豆腐・豚肉・玉ねぎ・にんじんを取り分けます。

材料

  • 豆腐20g
  • 豚肉20g
  • 少々
  • 玉ねぎ小さじ1くらい
  • にんじん小さじ1くらい
  • 水溶き片栗粉
  • だし汁

作り方

  1. 【1】薄切豚肉はフードプロセッサーなどで細かく挽きます
  2. 【2】豆腐20gは塩少量を入れた湯でさっとゆで水気をきってからスプーンなどでなめらかに潰します
  3. 【3】小鍋に油をうすく引き、豚肉20gを入れて弱火にかけ混ぜながら火を通します
  4. 【4】玉ねぎと人参ののみじん切りを出し汁で煮て、かたくりこでとろみをつけます
  5. 【5】豆腐を器に盛り、豚肉をのせ、とろみあんをかけてできあがり

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