こんにちは～♪ アッキーで～す☆
４月になり、あっという間に桜も散り初めましたね～～＠＠
今回は伊那食品さんの「寒天活用メニュー♪」の紹介で～す！
メニューは寒天ちらし寿司、寒天サラダ、寒天入りお吸い物、牛乳寒天です♪
寒天サラダはサラダ用寒天を戻して切った野菜に混ぜるだけだったんですが、食べやすかったですよ(^O^)
寒天入りお吸い物はスープ用寒天をお吸い物の中に入れるだけでした＠＠
寒天ちらし寿司の錦糸卵を作っています♪
①ボウルに「手作りぱぱ寒天」１本（２ｇ）を２本入れ、８０℃以上の熱湯２００ccを注いで良くかき混ぜて充分に溶かし、容器に流し入れ固めます。
②固まったら５mm角位（ご飯粒の大きさ）に刻みます。＊ところてん突きを使うと便利だそうですよ！
③ちらし寿司の素とご飯と②をしゃもじで切るように良く混ぜ合わせます。 ④器に盛り、具を飾って出来上がりです♪
ご飯分のカロリーは１/３！！メタボ対策にもなり、食物繊維を強化できますのでお腹の調子も整えてくれるそうです＠＠
参加した方は「寒天の活用法をいっぱい教えていただき良かった」「「ちらし寿司に寒天を入れてご飯の量を減らすのでヘルシーで美味しく、すぐに作ってみたい」
「寒天の見方が変わりました。寒天の素晴らしさにビックリです」「手軽に食物繊維を摂取できおいしいので安心です」と感想をいただきました。