こんにちは～♪　アッキーで～す☆

先日、久しぶりにキッチンスタジオで教室を開催しました～😊

再開初めての教室は、毎回人気だった食生活アドバイザー千葉静さんを講師にお招きしました。

キッチンスタジオでは新型コロナウイルス感染防止のため、現在は飲食を禁止していることから、自分の分は自分で作って持ち帰っていただきました。

今回のタルトタタンです。講師の千葉静さんが見本で作って持って来てくれました🍎

タルトタタンって「型の中にバターと砂糖で炒めたリンゴを敷きつめ、その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランスの菓子。

ひっくり返してリンゴの部分を上にして食べる」とウィキペディアに載っていましたよ😅

ソーシャルディスタンスを保つために離れての作業になりました❗️

かんたんタルトタタンの材料（１６×８×４程度のパウンド型１ヶ分）

★めぐみ野りんご；１と１／２個　★砂糖；７０ｇ（４０ｇと３０ｇに分けておく）★水；小さじ１

★ＣＯＯＰバター；１０ｇ　★ＣＯＯＰレモン汁；小さじ１　★ＣＯＯＰ冷凍パイシート；１枚

作り方～①りんごは皮をむいて８等分のくし切りにしておく。

②フライパンに砂糖４０ｇと水小さじ１を入れて中火にかけ、カラメル状になったら火を止め、バターを加えて混ぜます。

①のりんごと残りの砂糖、レモン汁を加えて再び中火でりんごに火が通り水分がなくなるまで煮る。＊こげそうなときは火を弱めて！

③型にクッキングシートを敷く。＊型の中全体がかくれるくらい

④パイシートを型のふちの大きさにカットする。オーブンを２００℃に温めておく。

⑤クッキングシートをしいた型に②をしきつめ上にパイシートをのせ、フォークで何か所か穴をあけ、２００℃のオーブンで２５分焼く。

完～成🎶

あら熱がとれたら冷蔵庫で半日～１日冷やして型から出して切って食べます。

参加された方の声を一部ご紹介します。「一人で作ったので家で作るときにとても良かった」「久しぶりの静さんの教室で楽しく参加できました。りんごの季節なのでぜひ家でも作ってみたいです」「生協のパイ生地はいつも使っています。いつもはアップルパイにしてしまうので、今日は少しアレンジしたものを教えていただき良かったです。家でも作ります」「久しぶりのキッチンスタジオ！とてもうれしかったです」「楽しかったです。タルトタタンがこんなに簡単にできるとは思わなかったので良かったです」参加された皆さん、ありがとうございました。

キッチンスタジオが再開してうれしかったとの声を聞いて私も再開できてうれししかったです😊

１２月もパン作りやリース作りがあります。１２月分の教室のお申し込みは１１月２１日（土）１０時からです。

皆さんの参加をお待ちしています😄

こんにちは～♪　アッキーで～す☆

もうすぐクリスマスですね～🌲どこに行ってもクリスマスソング🎶　ウキウキしますね😊

今回はRaku:Me やOH！バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室！

クリスマスに役立つメニューを教えていただきました～😃

メニューは、混ぜるだけレンジでミートローフ、カップコーンスープでグラタン、クリスマスツリーケーキ、りんご入り栗きんとんです🍴

混ぜるだけレンジでミートローフの材料は・・・合いびき肉；２５０ｇ、コープミックスベジタブル；１カップ、うずら卵水煮；５個、

コープパン粉；１／２カップ、コープ牛乳みちのく育ち；５０ｃｃ、コープだし入りみそ；大さじ２、コープトマトケチャップ；大さじ２

作り方は…①ボウルにうずら卵以外の材料を全部入れて手で良くこねる。

②ラップを二重にしき①をのせてのばし、うずら卵を真ん中に並べて巻き、耐熱皿にのせ６００ｗのレンジで６～７分加熱する。＊赤いときは様子を見ながら加熱してね　★みその味がとてもおいしかったとの声も出ていましたよ😃

カップコーンスープでグラタンを作りま～す❗️

①ベーコン１枚は５ｍｍ幅、玉ねぎ１／２個はうす切りにしておく。

②フライパンに水６００ｃｃを入れ、①とコープ早ゆでマカロニ１００ｇを加えて火にかけ、煮立ったら約４分中火にかけ、弱火にしてコープコーンスープ４袋を加えて溶かす。＊水分が少ないときは少し水を足す。

③②を耐熱の器に盛り付けて上にコープとろけるスライスチーズをのせレンジで３０秒熱し、パセリをのせる

参加した方は「簡単にクリスマスメニューができておいしく、楽しく参加できた」「簡単で手軽にできて良かった」「クリスマスにちょうどいい料理が簡単にできた」「クリスマスに作ります！」

「楽しくおいしいメニューをありがとうございました」との感想が出ていました😊

簡単でおいしいのでぜひ作ってみてくださいね🎵

楽しいクリスマスを・・・🤶

こんにちは～♪　アッキーで～す☆

先日の台風１９号では大きな被害が出てしまいました。被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。

今回は、Raku:Me やOH！バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室の紹介です😀

メニューはチーズタッカルビ、春雨とのりのスープ、プルプル黒糖もちです🍴

講師の千葉静さんから作り方などの説明を・・・

チーズタッカルビを作ります。

材料は、めぐみ野若鶏むね肉；３００ｇ、トッポギ；１／２袋、キャベツ；３００ｇ、玉ねぎ；１／２個、人参；１／２本、しめじ；１袋、

Ａ（コチュジャン；大さじ２、しょう油；大さじ２、みりん；大さじ２、砂糖；大さじ１）Ｂ（ミックスチーズ；１００ｇ、牛乳；５０ｃｃ、片栗粉；小さじ１）ごま油；大さじ１

作り方～①鶏肉は一口大に切っておく。キャベツは大きくざく切り、玉ねぎは１ｃｍ幅に、人参も１ｃｍ幅の短冊切りにし、しめじは小房に分けておく。

②Ａの材料をボウルに入れて混ぜ、鶏肉とトッポギをつけておく。

③フライパンにごま油を入れ、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじを加えて炒め、しんなりしてきたら②を加えフタをして蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付ける。

④Ｂを混ぜて耐熱容器に入れて電子レンジにかけ、③にかける。＊チーズタッカルビを初めて食べたという方が多く、とても簡単にできておいしかったとの声が出ていました😝

プルプル黒糖もちです。

作り方は、①小鍋に黒糖大さじ５、片栗粉７０ｇ、水４００ｃｃを入れて木べらで混ぜる。混ざったら中火にかけ、ヘラで混ぜながらまとまって来たら手早くヘラを動かして火を止め、余熱で練り上げる。

②ボウルに氷水を用意し①をスプーンですくって入れてあら熱をとり、水を切って器に盛り練乳をかける。＊口当たりのどごしが良かった。牛乳でも作ってみたいですとの声が出ていました

参加した方は「トッポギは気になっていましたが、料理したことがありませんでした。ベタベタにならずモチモチしておいしかった。作ってみたら簡単にできるとわかり参加して良かった」

「チーズが固まらないのでチーズフォンデュなど色々できそうでチャレンジしたい」「本当に簡単においしくできた。さっそく家でも作ります」「家にある材料で時短メニューでした」「黒糖もち、お年寄りの方も食べやすそうです」との声が出ていました🎶

こんにちは～♪　アッキーで～す☆

夏休みになって、やっと梅雨も開けそうですね😊

今回はRaku:Me やOH！バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室「コープ商品でかんたんレシピ～夏野菜でソーメンだれ三味」の紹介です❗️

メニューは、夏野菜でソーメンだれ三味（山形のだし風たれ、冷や汁風中華だれ、トマトのイタリアンだれ）とブルーベリーとバナナとヨーグルトのケーキです🍴

初めに講師の千葉静さんからケーキの作り方を・・・

材料はコープホットケーキミックス；４００ｇ、バナナ；４本、たまご；２個、コーププレーンヨーグルトビフィズス；１００ｇ、砂糖；１００ｇ、コープサラダ油；１００ｇ、コープブルーベリー（冷凍）；１袋

作り方…①バナナはフォークでつぶしておく。

②ボウルにたまごを入れて混ぜ、砂糖、ヨーグルトを加え、次にサラダ油を加えて混ぜ、①のバナナを加え、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、クッキングシートをしいた天板に流し入れて平らにし、ブルーベリーをまんべんなくのせ、１８０℃に温めたオーブンで３０分～４０分焼く。

今回のメニューは、ひたすら野菜を切っていました🥒

★山形のだし風たれは①きゅうり１本、なす２個は１ｃｍ角に切り、オクラ２本はうす切り、みょうがは縦半分に切ってからうす切りにし、なすとみょうがは水につけておく。

②ボウルにきゅうり、オクラ、水を切ったなすとみょうが、おろししょうが小さじ１/２、コープ減塩なめ茸、コープ昆布つゆ６０ｃｃを加えて混ぜ合わせておく。茹でて水で冷やし水を切ったソーメンにかけていただく。

★冷や汁風中華だれは①めぐみ野きゅうり１本はうす切りにし、塩少々をふって１０分おき、水気をしぼっておく。

②みょうが、青じそはうす切りにしておく。　③ボウルにみそ大さじ２、白だし大さじ１を入れて混ぜ、水３００㏄、すりごま、ごま油を加え①のきゅうり、みょうが、青しそ、油を切ったツナ缶を加えて混ぜ合わせる。

トマトのイタリアンだれは①めぐみ野桃太郎トマト２個は１ｃｍ角に切る🍅ロースハムも１ｃｍ角に切る。

②ボウルに①とおろしにんにく、オリーブオイル、バジル、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。茹でて水で冷やし水を切ったソーメンを入れて混ぜ合わせる。お好みでチーズをかけていただく。パスタにかけてもおいしそう！との声も…

参加した方は「いつもマンネリ化したタレでソーメンを食べていたので即つくってみます」「簡単でおいしく良かったです」

「山形のだし風のたれが一番おいしかった」「たれを変えるだけで味が変わりいろいろな食べ方を知ることができて良かった」との声が出ていました🎶

こんにちは～♪　アッキーで～す☆

もうすぐ6月も終わりです😅　夏休みの話題も出るようになりましたね～😄

今回は、Raku:Me やOH！バンデスでおなじみの千葉静さんの「コープ商品でかんたんランチ！」の紹介で～す！

メニューは、かんたんスープカリー＆雑穀ごはん、トマトとにんじんのサラダ、米粉のチーズケーキです🍴

作り方の説明を講師の千葉静さんから・・・

スープカリーの材料は…４人分で、めぐみ野若鶏手羽元；４～８本、にんじん；大１本、じゃがいも；２個、玉ねぎ；１個、水；１０００㏄、

コープ鶏がらスープ；大さじ２、カレー粉；大さじ１と１/２、コープエキストラバージンオリーブオイル；大さじ２、ゆで卵；２個、ナス；２本、ピーマン；２個

作り方～①手羽元は骨の脇に包丁を入れておく。にんじん、じゃがいもは皮をむかないで、にんじんは１本を斜め切りの４等分、じゃがいもは斜めに２等分にしておく。玉ねぎは大き目のくし切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元を焼き色がつくまで焼き、にんじん、じゃがいもも加え、こげ目がついたら水、玉ねぎ、ガラスープ、カレー粉を加えて中火でふたをして３０～４０分煮る。

③ナスは縦１/２に切り、ななめに隠し包丁を入れる。ピーマンは種を取って４等分に切る。フライパンにオリーブオイルを熱してナスとピーマンを焼き、ゆで卵と一緒にトッピングする🍛

米粉のチーズケーキは…①コープクリームチーズ（４００ｇ）を６００ｗの電子レンジに２分かけて柔らかくしてボウルに入れ、コープきび砂糖（２００ｇ）を加えて泡だて器で混ぜ、次にめぐみ野蔵王育ちたまご（４個）を加えて混ぜ、デザートホイップ（４００ｃｃ）も加えて混ぜる。

②①に米粉（６０ｇ）を加えて混ぜ、レモン汁（大さじ４）を加えて混ぜる。

③１８０℃に温めたオーブンで４０～５０分焼く。

参加した方は「手軽に楽しく、おいしいものができ、大満足でした。お話も楽しかったです」「スープカリーの具の切り方、煮込み方が参考になりました」「意外に簡単にでき、とてもおいしかったので、家族に作ってあげます」

「とても分かりやすく、我が家のメニューが増えました」「濃厚なチーズケーキがとてもおいしかった」と今回も大好評の教室でした🎶

こんにちは～♪　アッキーで～す☆

いつのまにか梅雨に入ってしまいましたね～😱

今回は蛇田店水産担当の方に今朝獲りほやのさばき方など教えていただきました～😃

めぐみ野宮城県産今朝獲りほやの特徴は、

①朝獲りに限定！出荷当日の早朝４～５時に水揚げしたものだけを朝獲りほやとして出荷！選別、分荷、配送、店舗へ着入荷後販売開始！当日入荷分当日売り切りが基本

②生産者・生産方法が明確！石巻谷川の生産者に限定！過密養殖を避け、形が良く肉厚なほやの生産に取り組んでいます。

宮城県は養殖ほや生産量が全国の約５割を占める日本一の産地！ほやは「海のパイナップル」と呼ばれ「ほや貝」と呼ばれることもありますが、貝ではないそうです！

「マボヤ」の旬は６～７月で、夏のほやは冬のほやに比べてグリコーゲンの含有量が約８倍にもなり肉厚で甘みと旨みが増して最も食べごろとなるとのことでした。

ほやご飯、ほやのみそ汁、ほやの天ぷら、あじのたたき、わかめとしらすの酢の物を作りました～🍴

ほやご飯の材料は…米；２合、ほや；２～３個、酒：１カップ、水；１カップ、しょう油；大さじ１．５、塩；少々

作り方は①米はといでザルにあげ、水を切っておく。②ほやはさばいて食べやすい大きさに切る。

③鍋に水と酒を煮立たせほやをさっとくぐしてザルにあげる。

④炊飯器に米と③のゆで汁を入れて塩としょう油を入れて水加減を調節して炊く。

⑤炊きあがったらほやを混ぜて軽く蒸らす。＊初めてホヤご飯を食べた方もおいしかったとの声が出ていました。

実際にさばいてみました～❗️

突起にプラスとマイナスがあるけど、プラスから切るんですよ～と水産チーフ

水産チーフに鯵のおろし方も教えていただきました～🐟

おろしていただいた鯵を細かく切ってみそ、生姜のみじん切り、大葉を入れて・・・たたきも作りました🍀

参加した方は「ほやのさばき方も詳しく分かりやすく教えていただき良かったです」「一人ずつ体験できたので覚えることができました」「どれもおいしかったです」「天ぷらは初めて食べましたがとてもおいしかった」

「丁寧にほやや鯵のおろし方を教わりすぐ自分でもできそうでした」「初めての体験！料理法もまなび、おいしく楽しく参加できました」との声が出ていました🎶

こんにちは～♪　　アッキーで～す☆

暖かい日が続いていますね🌷

今回はRaku:Me やOH！バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室！

「コープ商品でごちそうメニュー♪」の紹介で～す😄

メニューは、簡単ビーフシチュー、春キャベツのコールスロー、ふんわりたまごライスです🍴

作り方や今回使った食材についての説明を講師の千葉静さんから

今回はニュージーランド産ワカヌイビーフのうす切りを使いました 🐮

材料はワカヌイビーフ切り落とし；３００ｇ、玉ねぎ；１個、にんじん；大１/２本、じゃがいも；中２個、ブロッコリー；１/２個、生協バター；２０ｇ、赤ワイン；１００ｃｃ、水；３００ｃｃ、

コープコンソメ；１個、コープトマト缶；１/２缶、コープデミグラスソース；１袋、ウスターソース；大さじ１、塩；少々、コショウ；少々、コープコーヒーフレッシュ；４個

作り方～①玉ねぎはくし切りにしておく。にんじん、じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにしてじゃがいもは水にさらしておく。ブロッコリーは小房に分けて塩を入れた湯で茹でておく。

②フライパンにバターを熱して牛肉を炒め、火が通って来たら玉ねぎとにんじんを加えて炒める。

③②に赤ワインを加えひと煮立ちしたら水とコンソメ、トマト缶を加えて中火で１０分煮る。

④③にじゃがいもを加えデミグラスソース、ウスターソースも加えてじゃがいもに火が通ったらできあがり～味をみて塩こしょうをし、器に盛り付けたらブロッコリーをのせる。コーヒーフレッシュもお好みで・・・

ふんわりたまごは…めぐみ野蔵王育ちたまご４個にコープおろしにんにく小さじ２、塩２つまみを入れて良く混ぜておき、バターを熱したフライパンに入れて木べらで大きく混ぜて火が通りすぎないところでごはんにのせる。

春キャベツのコールスローは…①春キャベツとにんじんを千切りにして塩をふって５分以上置いておく。

②①の水分をしぼり、酢、砂糖、マヨネーズを混ぜてコーン缶も加え１０分程味をなじませて器に盛り砕いたくるみをのせる。*くるみは一緒に混ぜてもおいしかったです。くるみの食感が良かったとの声も出ていました

参加した方は「どれもとってもおいしくお店味でした」「コツも教えてもらい良かったです」「どれも簡単でとってもおいしかったです」「簡単である事がなによりです。いくつかのポイントも覚えました」と今回も大好評の教室でした～🙂

こんにちは～♪　アッキーで～す☆

３月ですね～  卒業の皆さんおめでとうございます🌸

今回はRaku:Me やOH！バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室！

「コープ商品でおひな祭りメニュー」の紹介で～す🙂

コープこうべ　姫路のコープ委員会の方々からいただいた「古布でつくるおひな様」です🎎

蛇田店に飾って来た方に見ていただいていますよ～😊

メニューは、アボカド入り煮込みハンバーグ　ジャガクリーム添え、お花のコンソメスープ、簡単ラップずしです🍴

初めに講師の千葉静さんにハンバーグの包み方を教えていただきました～🎵

材料は…合いびき肉；４００g、玉ねぎ；１/２個、アボカド；１/２個、コープパン粉；１カップ、めぐみ野蔵王育ちたまご；１個、ナツメグ；少々、塩コショウ；少々、サラダ油；大さじ２

ソース（水；１５０ｃｃ、赤ワイン；５０ｃｃ、コープトマトケチャップ；大さじ６、ウスターソース；大さじ３、コープ旨みの極み生しょうゆ；大さじ１）ベビーリーフ；適量

作り方～①玉ねぎはみじん切りにアボカドは種を取って皮をむき、１ｃｍ角に切っておく🥑

②ボウルにひき肉と玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、塩コショウを入れてよく混ぜ、４等分に分けて中にアボカドを入れて包む（↑の写真のように…）

③フライパンにサラダ油を熱し②のハンバーグをフタをして両面焼く。

④③の表面にこげ目がついたらソースの水と赤ワインを入れて煮立たせ、３分程度煮たらケチャップ、ソース、しょうゆを加えて２０分程度煮込む。ベビーリーフを盛り付けた皿に盛る。

＊アボカドが苦手という方も気にせずおいしく食べられましたという声も出ていましたよ😄

お花のコンソメスープは、半分の厚さに切ったはんぺんと大根、にんじんを花の型抜きで抜き、抜いた残りの部分はみじん切りにして、コンソメスープで煮ました～

参加した方は「どの料理もとてもおいしかったです」「スープもおしゃれであっさりとしておいしかったです」

「季節の行事を家族みんなで手作りのごはんで食べられるのはとても大切な事だと思います。簡単だけどおいしくてすてきな料理をありがとうございました」

「ぜひ家でも作ってみます」「とってもおいしいハンバーグでした」との声が出ていました➰

こんにちは～♪　アッキーで～す☆

まだまだ寒いですが、もう少しで立春ですね🍀

今回は、Raku:Me やOH！バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室の紹介で～す😊

メニューは、ロール白菜のクリーム煮、白菜とりんごの中華サラダ、白菜とツナのオイスターソースぎょうざとおまけのデザートはコープのチョコバウムクーヘンにチョコのホイップとめぐみ野いちごをのせて🍓

講師の千葉静さんに作り方の説明を・・・

白菜のクリーム煮を・・・

材料は…白菜；葉４枚、めぐみ野ポークひき肉；８０ｇ、コープ木綿豆腐；１/２丁、コープ片栗粉；大さじ１/２、塩コショウ；少々、水；５００ｃｃ、コープ鶏がらスープの素；大さじ１と１/２、

コープミックスベジタブル；適量、コープ牛乳；２００ｃｃ、水溶き片栗粉；適量、コープスパゲッティ；適量

作り方～①白菜はお湯でゆでておく。　②ボウルにひき肉、豆腐、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜる。

③白菜に②の肉を包みスパゲッティで止める。

④ナベに③を並べ、水、鶏がらスープの素を加えて火にかけ、ミックスベジタブルも加えて中まで火が通るまで煮込み、牛乳を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

＊あっさりとしてとてもおいしいとの声が出ていました～➰

＊ロール白菜は大きなままで盛り付けても良いけど３等分に切ったほうが食べやすいですよ！と講師の千葉静さん

ぎょうざを作っています。みじん切りにした白菜は塩少々を混ぜて１０分位おき、水をしぼっておく。

ニラは５ｍｍに切りボウルに入れ、油を切ったツナ缶と白菜、おろししょうが、オイスターソース、しょう油、ごま油を加えて混ぜて具を作り、餃子の皮で包む。

フライパンにサラダ油を熱して焼き途中で水を加えフタをして焼く。

今回はもち粉入りの皮を使いました！もちもちしておいしかったです😊

参加した方は「白菜をたくさん使った料理で白菜の利用法が知れて良かった」「どの料理もとてもおいしかったです」「レパートリーが増えました。さっそく作ってみたいです」

「鍋ばかりではなく他の料理も作ってみます」「ツナ缶のぎょうざを初めて食べましたがおいしかったです」と今回も大好評の教室でした🎶

こんにちは～♪　アッキーで～す☆

もうすぐクリスマス　ウキウキしますね～

今回は、Raku:Me やOH！バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室の紹介で～す😊

メニューは、本格エビピラフ、クリスマスチキンロール、コープ甘みたっぷりコーンでつくるコーンスープです🍴

エビピラフを作っています❗️

材料は…むきえび；適量、玉ねぎ；１/４個、にんじん；１/４本、コープおろしにんにく；２ｃｍ、めぐみ野米；２合、コープバター；（混ぜ込み用２０ｇ、炒め用２０ｇ）、白ワイン；５０ｃｃ、コープチキンコンソメ；２個、水；３６０ｃｃ、パセリ；少々

作り方～①玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにしておく。お米は洗ってザルにあげておく。

②フライパンにバターを熱し、むきえび、玉ねぎ、にんじんを炒め、おろしにんにくも加え、お米も入れてさらに炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばす。

③炊飯器に②を入れ、チキンコンソメをくだいて加え、水を入れて炊く。

④炊きあがったらバターを加えて混ぜ、皿に盛り付けたらパセリをちらす。

チキンロールの鶏肉は観音開きでね～と講師の千葉静さん❗️

作り方は…①ピーマンとパプリカはみじん切りにしておく。　②若鶏むね肉は厚みを平らにするように切り込みをいれ、塩コショウをしておく。

③若鶏ひき肉に①を加え片栗粉、塩コショウをしてよくねる。　④②に③をのせて巻き、ラップをきっちり２重にして巻き６００ｗのレンジで４分加熱してひっくり返して３分加熱して冷ましておく。　＊ラップの両端は折込まないほうが良いそうですよ

⑤あら熱がとれたら④のラップをはずしてフライパンにサラダ油ひき表面に焦げ目がつく程度焼く。

⑥⑤を切り分け、たれ（コープ焼肉のたれ；おおさじ２、コープトマトケチャップ；おおさじ４）をかけていただく。

みやぎ生協の「めぐみ野」は「顔とくらしの見える産直」！めぐみ野若どりは抗生物質や合成抗菌剤を添加しない餌で育てています。飼料用米を与えています。飼育後半の飼料から動物性タンパク質を除き、植物原料を与え、鶏肉特有の臭みを少なくしています。

参加した方は「簡単に作れるレシピが嬉しいです」「手軽にできて良かった」「チキンロールにひき肉を入れるのがおどろき」「孫に作ってあげたい」「どのメニューもおいしかった」と今回も大好評でした🎶