こんにちは～♪ アッキーで～す☆
最近は寒暖差が激しい日が続いていますね＠＠ 体調を崩したりしていませんか～？
今回はポッカサッポロさんの「レモンの学習会とポッカレモンで簡単クッキング♪」の紹介で～す♪
メニューはハニーレモンフレンチトースト、たまごと春キャベツのサラダ、レモンレアチーズケーキ、レモンラッシーの４品です
サラダには「レモネーズ」をかけました。レモネーズ ポッカレモン１００；大さじ３、マヨネーズ；大さじ３、砂糖；小さじ１/３、塩；小さじ１/３を混ぜただけ＠＠簡単にでき、一味違う味が楽しめておいしかったです♪
始めにポッカの小山さんからレモンのチカラについて・・・
＊レモンに含まれるクエン酸はカルシウムなどのミネラルを溶けやすい形にします！ レモンは果物の中でもクエン酸含有量がトップクラスなのでスポーツのあとのレモンはおススメです。
＊レモンにはリモネンという成分も含まれており、気分をリラックスさせる効果があります。 ＊果物や野菜の褐変を防止します。
＊塩分が気になる方にはレモンの酸味は塩味を引き立てるので塩分を控えても満足度が高くなります。しょう油にレモンを加えたレモンしょう油を使うことで塩味をより感じておいしく減塩できますよ！と教えていただきました～♪
レモンレアチーズケーキを・・・ボウルに生クリーム２００ｇ、砂糖４０～５０ｇ、粉チーズ大さじ２～３を入れて混ぜ、味をみてポッカレモン１００を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜます。 ＊生クリーム２００mlに対し、ポッカレモン１００を小さじ１くらいが目安だそうです！
チーズケーキにはクリームチーズ！と思っていましたが、とても簡単においしくできあがりおどろきでした～＠＠ ＊レアチーズケーキに感動です！との声も聞かれました～(*^o^*)
ハニーレモンフレンチトーストを作っていま～す！
作り方を教えてもらっています！ 材料は１人分で、食パン；１枚、バター；大さじ１/２、A（ポッカレモン100；大さじ２、はちみつ；大さじ４、卵；１個、牛乳；９０ｍｌ）
作り方① Aを大きめの耐熱容器に入れてよく混ぜたら、食パンを液が染みこむように平らにおきます。＊食パンにフォークで所々さしておくと液が染みこみやすくなります！
②①をレンジに入れて４０秒温め、裏返してさらに４０秒温めて食パンに液を充分に染みこませます。
③フライパンを弱火にかけてバターを加え、溶けたら食パンをのせて焼き目がつくまで焼き、裏返して同様に焼いてできあがり～レモンの味が爽やかでおいしかったです♪
レモンラッシーです！牛乳４００mlにレモン汁大さじ３とはちみつ大さじ２を入れてよ～く混ぜ合わせます！
参加した方から「レモンは常備しているので新しいメニューを教えてもらい良かった」「どれも簡単でおいしかった。レモンじょうゆは最高です」
「レモンをたっぷり使った料理を知れて良かった」「レモンのお話しが聞けて良かった」「レモンをたっぷり使っても酸味がなくさっぱりとした味でおいしかったです」
「レモンの勉強会はとてもわかりやすかったです」などの感想が出ていました