こんにちは～♪ アッキーで～す☆
もうすぐ夏ですね～(*^o^*) その前に梅雨もありますが・・・
今回ははごろもフーズさんのCMでおなじみのメニューです！
シーチキンぶっかけ～太陽の恵み～、人参しりしりシーチキンそうめんチャンプルー、朝からグリーンスムージーの３品を作りました♪
今回使ったはごろも商品！！
はじめに、はごろもフーズの垣内さんからシーチキンについて・・・シーチキンって原料はびんながまぐろ・きはだまぐろ・かつおとの事でした。”マイルド”がついているとかつおのシーチキンだそうですよ＠＠
人参しりしりシーチキンそうめんチャンプルーを作っています♪
材料(２人分）シーチキンsmileLフレーク（６０ｇ）１袋、にんじん；中１本、そうめん（乾）；１００g、卵；１個、万能ネギ：２本、
サラダ油；大さじ１、A（めんつゆ(３倍濃縮）；小さじ１/２、サラダ油；大さじ１、塩；小さじ１/２、こしょう；少々）＊お好みのシーチキンで！
作り方①にんじんは皮をむき、せん切りにします。
②沸騰した湯に半分に折ったそうめんとにんじんを入れて１分ゆでます。ざるにあげて冷水で洗い水気をよく切ってボウルに入れ、Aとシーチキンを油ごと加えて混ぜ合わせます。
③フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を加え、炒り卵を作ります。さらに②を加えフライパン全体に広げます。
④小口切りにした万能ネギを加え、時々混ぜながらそうめんが温まるまで炒め、器に盛ります。
シーチキンぶっかけ～太陽の恵み～ゆでたうどんにフライパンでこんがり焼いたなす、オクラ、乱切りにしたトマトをのせてつゆをかけました♪
朝からグリーンスムージーは・・・朝からフルーツみかん１缶をシロップごとと、ざく切りにした小松菜３０ｇをミキサーに入れて攪拌します！＊生くさくなくおいしかった。手軽に作れるね！などの声が出ていました♪
参加した方から「シーチキンのたくさんの種類や使い方など勉強になりました」「シーチキンとツナ缶の違いがわかりました」「シーチキンを使ったメニューがマンネリ化していたので良かった」
「あっさりしているのでたくさん食べられるメニューでした」「レパートリーが増えて家族も喜びます。缶詰の知識も増えました」「夏に麺をおいしくいただけそうです」との感想をいただきました♪