こんにちは～♪　　アッキーで～す☆

早いもので２月も終りそうですね＠＠　暖かい日が続いていますね♪

今回は蛇田店の畜産チーフに手軽にチャーシューの作り方を教えていただきましたので、その様子の紹介で～す♪

今回はめぐみ野の豚バラブロックを使いました！　６人分で６００gを目安に・・・

豚のブロック肉を炒め、油が出てきたらしょうがのスライス少々とネギのスライス１本分を入れて焼き色をつけます。

砂糖小さじ２と料理酒１カップ、水１カップを入れて１５分程煮ます。＊沸騰したら中火にする。

ゆで卵を作っておきます！

しょう油１/２カップを入れゆで卵をまわりに入れます。３０分程煮込んで出来上がりです♪

好きな厚さに切って・・・

ご飯の上に盛り付けてチャーシュー丼の完成で～す♪

「以外に簡単で、買って食べるものと思っていたチャーシューの作り方が分かって良かったです」「楽しく参加できた」「おいしかった。多めに作って冷蔵庫に入れておきます」「フライパン一つで出来のが良かった」「嫌いだったばら肉がおいしく食べられた」などの感想をいただきました(*^o^*)

今回使った「めぐみ野豚」は、赤豚種がお父さんです。（宮城県が開発したしもふりレッドを含む）。コクがあるのにあっさり、やわらかいという美味しさを引き継いでいます。ぜひ作って食べてみてくださいね♪