こんにちは～♪　アッキーで～す☆

6月ですね～早くもあと１ヶ月で今年の半分も終わりますね～＠＠

今回は石井食品の「イシイの商品で時短レシピをつくろう♪」の紹介で～す！

写真左上ミートボールでなんちゃって肉まん、中央が揚げないコロッケ、手前中央はとりそぼろで卵焼き、右上がごぼうサラダでちくわ巻きごぼうサラダ、右下が生春巻きです♪　右の目玉焼きが乗っているのはロコモコ丼です！

ちくわ巻きごぼうサラダを作っています！①ちくわをたて半分に切りたての切れ目を入れます。②切れ目からごぼうサラダを詰めていきます。③好みで青のりをかけて出来上がりです。

電子レンジでなんちゃってミートボール肉まんを作っています！

①食パンの耳を切り落とし、片面は霧吹きで湿らせます。＊霧吹きがない時ははけ等で水を塗り湿らせます。②①にミートボールを１～２粒のせて、食パンでピラミッドを作るようにラップで包みます。

③②を電子レンジ５００ｗで２０～３０秒温めて出来上がりです！

ごぼうサラダで生春巻きは、ライスペーパーを水にさっとくぐらせた後、大葉、かにかまぼこ、ごぼうサラダの順に載せておきます。②スライスしたゆで卵と半分に切った大葉がきれいに見えるように並べてくるくると巻いていく。

揚げずに簡単！なんちゃってミートボールコロッケです。

①耐熱皿にスライスしたじゃがいも中２個を入れ、牛乳大さじ２を加えてラップをかけ電子レンジ５００ｗで６分加熱。②じゃがいもが柔らかくなったらつぶし、塩こしょう、コーン大さじ３を加えて混ぜる。

③ミートボールは軽く温めておく。ラップに②を広げ、真ん中にミートボールを入れる。　④ラップでギュッときれいに丸める。＊緩いと型崩れするので注意！

⑤フライパンを熱し、パン粉がきつね色になるまで炒める。⑥④のじゃがいもに⑤のパン粉がつくように転がす。パン粉がきれいについたら出来上がり～♪　　油を使わないので身体に優しい感じがしました。

とりそぼろで卵焼きは・・・溶いた卵３個に万能ねぎ、紅しょうが、とりそぼろを入れて混ぜ合わせて焼きます。＊温かいうちであればラップに包んで形を整えるときれいな形になります。

参加した方から「最初から味がついているので簡単でおいしかった」「レトルト食品は食したことがなかったけど美味しくとても参考になりました」「どのメニューも簡単で調味料もいらず、すぐレパートリーに入れることが出来てよかった」「説明がわかりやすかった」「今まで気づかなかった調理法を教えてもらい楽しかった」「レトルトの活用法がためになりました」などの声がでていました。

簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね♪