こんにちは～♪　アッキーで～す☆

５月なのに暑い日が続きましたね＠＠

今回はRaku:Me やOH！バンデスでおなじみの食生活アドバイザー 千葉静さんの教室！「旬の食材でイタリアン」の紹介で～す

メニューは旬のたけのことじゃがいもの重ね焼き、たこときゅうりとトマトのオレンジドレッシングサラダ、野菜たっぷりブルスケッタ、野菜たっぷり春のパスタの４品です

旬のたけのことじゃがいもの重ね焼きです

皮をむいて薄く切ったじゃがいもに薄く切ったたけのこ、１枚を５等分に切ったベーコンを耐熱皿に並べます

コープのデザートホイップ；１００cc、コンソメ；小さじ１、カレー粉；小さじ１、塩；小さじ１を混ぜ合わせて上に流しかけ、チーズとパセリをのせて２００℃のオーブンで２０分程度焼きます　　＊じゃがいもとたけのこの組み合わせが新鮮でしたが、カレー味でとてもおいしかったですよ

キャベツをざく切りにしています。ざくざくと切るのでざく切りって言うそうですよ(*^o^*)

パスタです　①キャベツはざく切り、スナップエンドウは筋を取っておきます。②ナベに湯をわかし塩を入れてスパゲティを入れます。ゆであがる２分前にキャベツとスナップエンドウを入れ、一緒にザルにあげます。

③フライパンにオリーブオイルを入れ、桜えび、おろしにんにくを入れ、さっと炒めその中に②を入れて一緒に炒め、全体が混ざったら味をみて塩を入れブラックペッパーをかけて出来上がり～

ブルスケッタにのせるのは・・・

☆トマト；１個は１cm角に切り、コープおろしにんにく；少々、バジル（乾）；適量、コープエキストラバージンオリーブオイル；小さじ１、塩；少々と混ぜ合わせます。

☆さっと塩ゆでにしたグリンピースをボウルに入れてフォークであらくつぶし、１cm角に切ったゆで卵とマヨネーズと塩こしょうを加える。

焼いたバケットにのせま～す

盛り付けてま～す

参加した方から「旬の野菜がいっぱいで彩りもとてもきれいでした」「イタリアンなのでむずかしいと思っていましたが簡単に調理でき、おいしかったです」「楽しかったです」などの感想をいただきました(^O^)

次回の千葉静さんの教室は

６月６日（月）１０：００～１２：００

参加費；５００円

メニューは柔らかめぐみ野若鶏と旬の野菜のタリアータ・香味野菜の冷たいパスタ　他です

申し込み・お問い合わせはみやぎ生協蛇田店　０２２５－９４－０３０７まで！