こんにちは～♪ アッキーで～す☆
最近は気温の変化が激しいですね～＠＠
手洗い・うがいなどきちんとしていたつもりだったんですが、十何年かぶりで熱を出してしまいました＠＠
インフルエンザも警報が出るくらい大流行しています(>_<)
みなさんも気をつけてくださいね☆
さて、今回はカゴメさんのトマトを使ったメニューの紹介です♪
メニューはひなまつりちらし、根菜の和風ラタトゥイユ、トマトとアボカドのカップサラダ、トマトと卵のぽかぽか生姜スープ、とちおとめムースです♪ とっても美味しそうでしょ♪
はじめにカゴメの神澤さんのトマトを知ろう！としてトマトの効用などクイズを出しました！残念ながら全問正解した方はいなかったのですが、１問だけ間違った＠＠という方が１名でした(^O^)
ひなまつりちらしです！材料は２個分でご飯４００ｇ、カゴメトマトケチャップ大さじ５、鮭フレーク大さじ２、白ごま大さじ１、青海苔小さじ１、卵２個、塩少々、飾り用（にんじん、絹さや、えびなど適量）
作り方は・・・①２/３量の温かいご飯にトマトケチャップ、鮭フレーク、白ごまを混ぜ合わせる。残りの１/３量に青海苔を混ぜる。②卵は塩で味付けし、スクランブルエッグにする。③牛乳パックの上と下を切り落とし、１０ｃｍの高さの筒を作り内側を水で濡らしひし形にする。
④ケチャップご飯１/４量を入れて、表面が平らになるようにスプーンで上から押し付け、その上に青海苔ご飯１/２量・ケチャップご飯１/４量の順に敷き詰める。⑤スクランブルエッグを加え、牛乳パックをはずし、にんじん、絹さや、えびなどで飾り付けをする。⑥同じようにもう１つ作る。＊型に使った牛乳パックの１辺は切ってあるので飾りが終ったら開くときれいに取れました＠＠
根菜の和風ラタトゥイユです！
材料は３～４人分でカゴメ基本のトマトソース１缶、しょう油大さじ１、ベーコン４枚、人参１/２本、れんこん１/２本、ごぼう１/２本、しめじ１/２袋、かぼちゃ１/６個、オリーブ油大さじ２、塩こしょう少々
作り方・・・①ベーコンは１ｃｍ幅に切る。人参、れんこん、ごぼうは乱切り、かぼちゃは７～８ｍｍの角切り、しめじは石づきを切り、小房に分ける。②フライパンに油を熱し、ベーコン、人参、れんこん、ごぼう、しめじの順に炒める。野菜がしんなりしてきたら、かぼちゃ、基本のトマトソース、しょう油を加えてふたをして野菜が柔らかくなるまで１０～１５分煮込み、塩こしょうで味をととのえる。
トマトとアボカドのカップサラダを作っていま～す♪
１ｃｍ角のさいの目に切ったクリームチーズ、縦２つに割ってスプーンでくり抜き２ｃｍ角に切ったアボカド、こくみトマト２個は中をくり抜き、２個は２ｃｍ角に切ります。トマトケチャップ大さじ３とマヨネーズ大さじ１を混ぜてオーロラソースを作り、クリームチーズ、アボカド、トマト、ツナ１缶、スイートコーン１缶と混ぜ合わせ、アボカドの皮とトマトカップに盛り付けます☆
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出来上がるまで隣のマミサポでいっぱい遊んで待っていたお子さんもとっても美味しそうに食べていました(*^o^*)
参加した方は分かっているようでわかっていなかったトマトやケチャップの事がいろいろ学べてよかった！家で作ってみたいと思った！
牛乳パックを利用で型が上手に決まったのが発見！！トマトと根菜類が良く合うのにはびっくりでした！
ケチャップのレパートリーが増えた！ひな祭りはこれにします！とみなさんにとっても喜んでいただきました(*^o^*) 中には初めてトマトを食べた方もいたんですよ＠＠感想は・・・以外に美味しかった♪でした(^O^)
ぜひ作ってみてくださいね♪
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