こんにちは～♪ アッキーで～す☆
毎年のことですが、我が家の子どもたちは知らんぷりで何となくさみしい母の日でした(>_<)
今回はアサヒ飲料さんの「三ツ矢サイダーを使ったメニュー」の紹介です♪
メニューはマイルドチャプチェ、みかんサイダー羹（かん）の２品です♪
みかんサイダー羹を作っていま～す♪
材料は４人分で三ツ矢サイダー３/４カップ、みかん缶１５０ｇ、砂糖大さじ２～３、レモン汁大さじ１、粉寒天２ｇ
作り方は①みかんは汁気を切って、フードプロセッサーでピューレ状にする。＊みかんの缶詰の汁気は必ず切り、フードプロセッサーが無いときはすり鉢や泡だて器で細かくなるまでつぶせばＯＫ！
②鍋に粉寒天と①を入れて中火にかけて煮溶かし、砂糖を加えて２～３分煮詰める。
③火からおろし、レモン汁、三ツ矢サイダーを加えて静かに混ぜて水で濡らしたバットなどに入れて冷やし固める。＊三ツ矢サイダーは常温に戻してから、炭酸が飛びすぎないように静かに混ぜましょう！
サイダー羹の完成で～す！ 食べたときのシュワシュワとした食感が良かった。さっぱりとして夏のデザートにぴったり！と参加した方々の感想でした♪
チャプチェを作りま～す♪
材料は４人分で牛こま切れ肉１００ｇ、ピーマン２個、生しいたけ３枚、玉ねぎ１/２個、にんじん１/３本、春雨６０ｇ、ごま油大さじ１、三ツ矢サイダー適量、塩・こしょう・白ごま各適量、A（しょう油大さじ１、酒小さじ１、三ツ矢サイダー大さじ１、ごま油小さじ１）Ｂ（しょう油大さじ３、三ツ矢サイダー大さじ３、おろしにんにく小さじ１/２、砂糖大さじ１、ごま油大さじ３）
作り方①牛肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、Ａを加えて手でよくもみ込んでおく。②ピーマンは細切り、玉ねぎとしいたけは薄切り、にんじんは４ｃｍの長さの短冊にする。
③春雨は袋の表示どおりに戻し、食べやすい長さにきっておく。④Ｂをボウルに入れて合わせておく。⑤フライパンにゴマ油を熱し②の野菜を炒め、しんなりしたら①を加え、色が変わるまで炒める。
⑥野菜と牛肉をフライパンの端によせておき、空いたところへ③の春雨を入れる。⑦春雨の上からＢをかけて味をつけたら全体に混ぜ合わせる。⑧塩・こしょう、三ツ矢サイダーで味を調え、器に盛り白ごまをかける。
チャプチェの完成で～す！
＊サイダーを調味用のひとつとして使うのが以外だった。これまで残ったものは捨てていたけど有効に使いたいと思った。
＊簡単にでき、いつもは既製品で作っていたので今度つくってみます。
＊２品とも美味しかったです。と感想を頂きました♪
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三ツ矢サイダーを使ったメニュー♪
コープ商品で作る韓国料理～♪
こんにちは～♪ アッキーで～す☆
２月も後半に入りましたね～＠＠ 石巻も毎日寒いです(>_<) ３月も近いので卒業式の話もでてきました～＠＠
今回はコープ商品を使った韓国料理の紹介で～す(^O^)
メニューは韓国風のり巻きのキムパプ、ホットック、ＣＯＯＰチャプチェの３品です♪
力をこめてホットックの生地をねっています＠＠
材料はA（白玉粉２００ｇ、COOPホットケーキミックス２００ｇ、水２００ｍｌ）、黒砂糖（粉タイプ）６０ｇ、COOPくるみ６０ｇ、サラダ油適量
作り方・・・①白玉粉に水を入れ、泡だて器で混ぜ、溶けたらホットケーキミックスを入れてヘラで混ぜ、手でさらにねる。② ①を８～１０等分に分け、平らにのばし、黒砂糖とくだいたくるみ（めん棒でくだく）を入れて包みます。
講師の千葉静先生に包み方を教えていただいていま～す
あれ～飛び出してきた＠＠と盛り上がりながら包んでいますp(^^)q
③フライパンにサラダ油をひき②を３ヶ位ずつのせて焼き、ふたをして少しふくらんで来たらひっくり返して裏面を焼きます（中火～弱火）と千葉先生
ホットックの完成です！！今回は、黒糖とくるみでしたが、中身はジャムやハムとチーズなど好みで変えてもおいしいようです♪
今度はチャプチェの準備！ピーマンは細切りにします！
今回はCOOPチャプチェを使って・・・
フライパンにごま油をひき、強火でひき肉とピーマンを炒め、ひき肉の色が変わったら水３００ｍｌと春雨、具入りソースを加え、春雨をほぐしながら炒め、沸騰したら中火で３分炒めて出来上がり！
あっという間においしそうにできました～♪
調味料も入っていて簡単に作れるし、春雨のコシがおいしかったとの感想もいただきました～(^O^)
キムパプです！今回はごはんに白ごまを混ぜたものに牛肉をごま油で炒めて砂糖、キムチの素で味付けしたものと人参の細切り、スライスチーズを巻きました＠＠
あっさりとしておいしかったですよ♪中身はいろいろアレンジしてみてくださいね(^O^)
どの料理も簡単においしくできたので家でも中身を変えて作ってみたいと感想をいただきました～(*^o^*)
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