こんにちは～♪
寒い日が続いていますが、週間天気予報の最高気温８度って聞いてちょっとうれしくなっているアッキーで～す♪
先日東北電力さんの教室がありました～(^O^)
今回はバレンタイン♥も近いとあってチョコレートケーキの作り方など教えていただきました♪
メニューは・・・カルボナーラ・白身魚のイタリアンサラダ・チョコレートケーキです☆
チョコレートケーキはなんと！！グリルで焼きました～＠＠ IHって便利ですよね～！！グリルが温度セットするとオーブンとしても使えるんです＠＠ アッキーの家のガスレンジと交換して～！といつも思ってしまいます（笑）
材料は・・・ココアパウダー大さじ３ ・薄力粉ココアパウダーとあわせて１００g ・砂糖９０ｇ ・卵３個 ・牛乳大さじ２ ・サラダ油大さじ１ 〈チョコクリーム）生クリーム１５０ｃｃ ・砂糖大さじ２ ・バナナ適量 ・ココアパウダー大さじ１
作り方は・・・
①ボウルに卵白と卵黄に分け、卵黄に砂糖を加え、泡立て器で泡立てる。（卵白は角がたつまで。卵黄は白っぽくなるまで。）
②泡だった卵黄と卵白を合わせ、小麦粉とココアパウダーを合わせてふるいいれ、木べらでサックリとあわせる。
③②に牛乳・サラダ油をあわせ、型に流し入れる。
④グリルを１６０度にセットして２０～２５分程度焼く。
⑤チョコレートを湯煎して溶かし、クッキングシートの上に薄く伸ばし、冷蔵庫で冷やし固める。
⑥生クリームにココアパウダーと砂糖を加え硬めに泡立てる。
⑦焼きあがったスポンジケーキを半分の厚さに切り、あいだに生クリームとバナナをはさむ。
⑧表面を生クリームでデコレーションして上から粉砂糖をふる。
焼きあがったスポンジを半分に切ってチョコクリームとバナナのスライスをはさみ・・・
チョコを溶かしてうすく冷やし固めたものを適当に折ってかざってできあがり～☆バナナの風味がバッチリ！とってもおいしかったです(*^o^*)
今年のバレンタインは手作りチョコレートケーキに挑戦してはいかがですか～(*^o^*)
カルボナーラのソースの材料（卵２個、生クリーム８０cc、牛乳８０ｃｃ、粉チーズおおさじ２）をまぜて・・・フライパンにバター、ベーコンを炒め、ゆでたスパゲッティを加えて、弱火のままカルボナーラの卵液を加えて手早く混ぜ、とろみがでたら塩コショウで味をととのえて出来上がり～☆
思った以上に簡単で失敗しないかも～(*^o^*) と参加した方のかんそうでした～♪
アッキーも今度作ってみようと思いました＾＾
ママがお料理している間は隣のマミーサポートルームでお預かり♪
試食は一緒に・・・おいしいね☆ パスタだ～いすき♪と半分も食べちゃいました～(*^o^*)
途中使い方等の説明も聞けるとあって人気の教室なんですよ♪
グリルってにおいも気になったりするのでその時は中の汁受けなどもはずしてお手入れ機能で空焼き！お手入れ機能がなければ、グリル強火２０分でにおいが取れるそうですよ＠＠
IHを使っている人も使っていなくても料理に興味がある方は大歓迎です！！ぜひ参加してみませんか～(^O^)
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