新米発売になりましたねぇ~♪
やっぱり朝食は「ごはん」が良いですよねぇ(=゚ω゚)ノ
朝食の定番はやっぱり「納豆」ですねぇ~
すずほのかの納豆は小粒ですがおいしいんです♪
パッケージにげんさんも登場して「めぐみ野」アピールです!!
他にも「めぐみ野 蔵王育ちたまご」、「めぐみ野 三陸産塩蔵わかめ」を使って・・・
出来上がった朝食はこんな感じですぅ・・・
生産者さんに感謝しながら毎日「めぐみ野の恵み」を
いただきまぁ~す⊂(゚∀゚*)
新米発売になりましたねぇ~♪
やっぱり朝食は「ごはん」が良いですよねぇ(=゚ω゚)ノ
朝食の定番はやっぱり「納豆」ですねぇ~
すずほのかの納豆は小粒ですがおいしいんです♪
パッケージにげんさんも登場して「めぐみ野」アピールです!!
他にも「めぐみ野 蔵王育ちたまご」、「めぐみ野 三陸産塩蔵わかめ」を使って・・・
出来上がった朝食はこんな感じですぅ・・・
生産者さんに感謝しながら毎日「めぐみ野の恵み」を
いただきまぁ~す⊂(゚∀゚*)
みなさん!!お久しぶりです♪
めぐみ野の恵たち。デビューしましたね♪
TVコマーシャルもごらんいただけましたかぁ~?
ではではめぐみ野の恵たち。を使用して今日は簡単カルボナーラを
作りますよぉ~(* ^ー゚)
メインとなる材料は・・・もちろん
「めぐみ野 蔵王育ちたまご」
写真のとりかたがいまいちなのでパッケージに「げんさん」がいるのですが
わかりますか??
卵とチーズとベーコンとオリーブオイルそっして
パスタのゆで汁でつくる簡単カルボナーラ♪
牛乳も生クリームも使わないのでヘルシーですよ。。。
カルボナーラの他にはスモークタンとベビーリーフの
サラダと鶏レバーのパテ。ごぼうとレンコンとジャガイモの素揚げが
本日のメニューです。
みなさんもどんどんめぐみ野に親しんでくださいねぇ~
みなさんご存知かと思いますが今日から産直は「めぐみ野」に
生まれ変わります!!
そこで今日は最後の産直商品のご紹介になります。
今回は最後なので2回分まとめて紹介しちゃいますよぉ~
まずは産直若鶏と・・・なっなんと石巻の産直きゅうりです。
石巻の産直きゅうりが売場に並んでるのをみて
思わず駆け寄ってしまいました・・・しばらく産直きゅうりは店頭に並ばないと
思っていたのに・・・元気にそだったきゅうり・・・復興してますね♪
今回ははきゅうりとわかめとしらすで酢の物と若鶏でおでんを作っちゃいます。
若鶏の骨からだしがでるのでおでんは是非お勧めですよぉ~♪
次はゴーヤの肉詰め・いかの塩辛・いかのわたの炒め物・けんちん汁のご紹介です。
次の紹介の材料はこちら・・・
若鶏のもも挽き肉と岩手県産生するめいか
ゴーヤの苦味を和らげるためにチーズを入れてありますがわかりますか・・?
後は仙台味噌で味付けした塩辛と塩辛の残りをわたとねぎで炒め物にしました。
野菜が足りないのでけんちん汁でバランスをとってみましたよぉ~
では明日からは「めぐみ野」をどんどん紹介していきますね♪♪
こんにちは~♪
シンプルな料理だからこそ素材の味が大事って料理ありますよね・・・
今回は若鶏の照り焼き( ^∀^)
シンプルな料理なので素材の良さがわかりますよぉ~
「産直若鶏のもも肉」と他の鶏肉では味がぜんぜん違うんですよぉ~
鶏肉は特に違いがはっきりでる気がします。(個人的な感想ですが・・・)
前置きが長かったですが・・・
調理はいたって簡単!!
①産直若鶏もも肉を上もも肉と下もも肉にわけて下もも肉に
すじを切るように斜めに切り込みを入れた後一口大にそぎ切り・・
②後はしょうゆとみりんとお酒で下味をつけて10分
③小麦ををまぶして油で焼いてください。
これで若鶏の照り焼き完成♪
ごはんが進むおいしさですよぉ~
付け合せはホワイトマッシュルームとかいわれ大根のサラダと
卵豆腐で今夜の食卓は完成です( ´∀`)
今回は産直若鶏もも肉が安かったのでいっぱい作って次の日は
パンに挟んで照り焼きサンドで食べましたよぉ~
みなさんも是非作ってみてくださいね♪
みなさん!!朝食に欠かせないものはなんですか?
私は朝は必ずといって良いほど「たまご」が登場しますよぉ~
朝ご飯のメニューの一例をご紹介しちゃいますね♪
まずはパンメニューのとき・・・
コッペパンに冷凍やきそばをはさんで焼きそばパン!豆乳と冷凍バナナとヨーグルトでスムージー
たまごは沸騰したお湯で3分だけゆでてスプーンですくって食べる超半熟たまごにしてあります。
ごはんメニューのときは・・・
さんまのつみれ汁とごはんにきざみめかぶと温泉卵をのせてみました。
さんまのつみれのつなぎにも卵!!後は長芋を少しいれて・・ふわっふわっのつみれになりますよぉ~♪
毎日の「産直たまご」で健康管理がんばっていきましょ(*´д`*)
雨が降ったり止んだり・・・
風が強くふいたり・・・・なんだかはっきりしない天気ですねぇ~
台風を吹き飛ばす元気を出す為にも今日はピザを
作っちゃいますよぉ~(・∀・)
材料はもちろん「ゆきちからの小麦粉」!!
ゆきちからの小麦粉とドライイーストと牛乳とオリーブオイルを混ぜ合わせます。
20分くらいこねた後に40分一次発酵・・・
発酵終わった記事は4分割にして丸めます。
この状態で15分休ませた後、25cmくらいに伸ばします。
具を乗せて2次発酵をします。
具は4種類 トマトとバジルでトマトソース味・ツナとコーンでカレー味
アンチョビとカマンベールチーズ・マヨネーズとしらすとちくわで納豆味です。
後は250℃に温めたオーブンで20分くらい焼いてください♪
完成品はこちらぁ~
トマトとバジルのピザには生ハム、納豆ピザにはシソをトッピングしてみました。
焼いているあいだの納豆ピザの匂いは決して「おいしいそう♪」・・・では
ありませんが・・・食べたらビックリ!!∑( ̄□ ̄;) 癖になる味です。
みなさんも変わり種ピザにチャレンジしてみてくださいねぇ~
すっかり秋めいてきてますよねぇ~
風が爽やかでこのまま秋になっちゃうの??って感じですね!!
食欲の秋(≧ω≦)と言う事で今回はシフォンケーキを作りますねぇ♪
材料はこれだけ・・・米粉だと小麦粉と違ってふるわなくても
良いから楽チンなんですよぉ~( ・ω・)∩
ここで使っている油はごま油なんです。ケーキの時はこの
油がお奨めですぉ~(産直品ではありませんが・・・)
まずは卵を黄身と白身にわけて、黄身に砂糖を入れて泡立て器で
白っぽくなるまで混ぜまず。
そこにごま油、牛乳の順に加え、別のボールで泡立てた白身と混ぜて
170℃のオーブンで40分焼いてください。
焼き上がりがこちら・・・
少し膨らみが弱い感じですが・・・
食べてみましたがふっくらしっとりで小麦粉とはまた違った感じに
出来上がりましたよぉ~♪米粉はグルテンがないので混ぜすぎの
心配がいらないので失敗無く作れるので是非米粉にチャレンジ!!してくださいね♪
今日は産直みちのく豚バラ肉のお買い得パックを使って餃子!!を
作りますよぉ~♪
挽き肉じゃないのぉ~??と聞かれそうですが
挽き肉で作るより自分でお肉をたたいて作ったほうが
肉汁たっぷりにできあがるんですよぉ~
まず産直みちのく豚バラ肉を細かくたたきます。
そこに中華スープと塩、しょうゆごま油で下味をつけて1時間以上
寝かせてください。
寝かせた生地に白菜のみじん切りとねぎのみじん切り、
にんにくのすりおろしを入れて混ぜます。
後は皮に包んでホットプレートで焼くだけ・・・なんですが
包み方が結構大事ですよぉ~肉汁がこぼれない様に端まで
キッチリ包んでくださいねぇ~味が違いますからぁ~(つд⊂)
焼くときは水に小麦粉をといたものをいれて蒸し焼きにしてください。
これで特製餃子が完成ですぅ~
肉汁がとび出すので焼けどにご注意です!!
めっきり涼しくなってきましたね♪
このまま秋になっちゃったりして・・・・
そんなわけで一足先に秋を満喫!!
さんまの塩焼き定食を作りましたよぉ~
材料はこれです♪
ちょっと高級でしたが宮城県産の「ほや」買っちゃいました。
貴重な県産の「ほや」を酢の物にして食べちゃいます。
つるむらさきはねばねばがおいいしいので軽くゆででおひたしで
食べます。あとは根菜のきんぴらです。
これで今夜のメニューは完成です。
涼しいと食欲も増しちゃいますよねぇ~
おいしく秋をいただきましょ♪♪
暑さ対策で植えたゴーヤの苗・・・
かわいいゴーヤが実をつけ始めました。
このゴーヤを使って今日は王道のあれっ!!を作りますよぉ~♪
水切りした木綿豆腐とスパムと卵とゴーヤ・・・
これでゴーヤチャンプルを作ります。
最初に軽くあくぬきしたゴーヤとスパムを炒めます。
そこに水切りした豆腐を入れて塩としょうゆで味を調えて
最後に溶き卵をまわしいれて完成です!!
他には仙台のお盆の定番しそ巻き・・・
仙台みそ、砂糖、小麦粉、くるみ、ごまを混ぜ合わせたものを
シソでくるんで
油で揚げます。
他には冷やした焼き茄子にジュレをかけたものをあわせて
夏の定番だっしもそえて・・・
こんな感じに完成です!!(*´∀`*)
緑のカーテンには少し淋しい状態ですががんばっていっぱい実が
なることを祈ってくださいませ。。。
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