暑さが戻ってきましたね・・・( ;´・ω・`)
以前に、ガンちゃんからリクエストいただきました、
「豚肉夏バテ対策料理」シリーズ第2弾を作っちゃいましたよぉ~
材料は豚のバラ肉の塊!!
塊肉を圧力鍋で煮て冷蔵庫で冷やしてうす切りにして
梅干を細かく刻んだタレをかけて食べる・・・さっぱりして食欲が
無くても不思議と食べられちゃうお勧めメニューです♪♪
他には水菜と油揚げ、ちりめん雑魚のおひたしと山形風「だし」をかけた
冷奴、と先日ご紹介した
「丑の日」予約で届いたパイナップル(´ー`* ))))
山形風「だし」はきゅうりとなすとねぎをきざんで昆布とめんつゆであえた
だけで簡単にできちゃいます。あつあつご飯にかけてもおいしいので
是非作ってみてくださいね♪
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