こんな日は料理も楽しく出来ちゃいますよね♪
今回の材料は産直若鶏と鳴子上原酪農牛乳です。
産直若鶏を使って和風カレーと鳴子上原酪農牛乳でカッテージチーズを
作ってみますよぉ~ヽ(´∀`)
カレーの材料は産直若鶏と玉ねぎとしめじだけ・・・
産直若鶏を一口大に切ってうす切り玉ねぎとしめじを
一緒にだし汁で煮込んで最後にカレールーで仕上げるだけの
簡単カレーでもお蕎麦屋さんのカレーみたいになるんですよぉ~
次はカッテージチーズ作り・・・
60℃くらいに温めた牛乳にレモン汁を入れます。
しばらくおくと固まってきますのでざるでこします。
こしたものを水で2~3回洗って絞ります。
カッテージチーズの完成です。今日はサラダにするので
これに少し塩を混ぜます。
レタスとトマトとアスパラをあわせてサラダの完成です!!
これで今回のメニューは完成ですぅ~
カッテージチーズはそのままはちみつをかけて食べても
おいしいぃ~♪♪んです。是非作ってみてくださいねヽ(´ー`)ノ
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